Hypocras - ein schnelles Rezept für mittelalterlichen Gewürzwein / mittelalterlich kochen #8

Tür 1 des YouTube-Adventkalenders 2016 (und Teil meiner Reihe "Mittelalterlich kochen")
Klick hier für alle Videos (Playlist):

Tür 2 (nächstes Video):
Logischerweise erst ab 02.12.2016 online! ;-)

Statt des vorherigen Videos werde ich am Ende des Kalenders den 24.12.2016 an dieser Stelle verlinken ... wäre ja schade um den Platz!
Und hier ist es:

Hypocras ist ein mittelalterlicher roter Gewürzwein - hier ein einfaches und schnelles Rezept, wenn euch mehr dazu interessiert, dann stellt eure Fragen unten in den Kommentaren!

Auf 6 Liter Rotwein kommen:
22 g Galgant, 44 g Ingwer, 44 g Zimt, 900 g Zucker (weil es historisch korrekter ist: Rohrzucker)

P.S.: Ich fürchte das Ergebnis wird scharf!

Ich freue mich auf rege Diskussionen!
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Fragen, Wünsche und Anregungen wie immer in die Kommentare!

Neues Video wann immer ich Lust und Laune habe! Im Schnitt aber jede Woche!
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Wo ich mich rumtreiben werde!

3.+4.12.2016:
Weihnachtsmarkt Ladendorf

08.12.2016:
Weihnachtsmarkt Ladendorf

09.12.2016:
Heuriger zum 38er, offenes Ritteressen, Perchtoldsdorf bei Wien

KAWAU TV
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Arnulf das Schandmaul:
Alles andere von mir selbst, Bild- und Musikrechte liegen bei mir.

Intro Musik: Arnulf von KawauTV und Jonas von Mitarbeiter des Monats - seinen Kanal findet ihr hier:

Verwendete Programme:
Final Cut Pro X
und GIMP (gratis)

Kamera: *Meine neue Kamera: Canon EOS 700D

* Alle mit *-gekennzeichneten Links sind Affiliate-Links. Sollten dir meine Videos gefallen und du möchtest mich ohne irgendwelche Kosten für dich unterstützen, dann kannst du über diese Links einkaufen und ich bekomme einen kleinen Prozentsatz des Einkaufs gutgeschrieben. Kostet dich keinen Cent mehr und ich kann bessere Videos produzieren ;-)

[dergutegnomi]

Scharfes Getränk für ein besinnlich - heisses Weihnachtsfest 😉.
👍topp Video, coole Idee

[andreasreiner]

Geniales Rezept! Wir haben es mit weißem pfälzer Landwein probiert, da der erste Hypokras den wir getrunken haben hell war. Funktioniert super und schmeckt wie das "Original". Danke für das Video 🍷

[CreepyStifler]

So jetzt habe ich mir auch mal das erste Türchen angeschaut, und ich muss sagen echt toll geworden :D Super erklärt und sehr schön gemacht das Video :) und ich freue mich schon auf die Verkostung :D

[Gamerweibchen]

Trinke ja selbst nicht aber zum verschenken echt super einfaches Rezept und super erklärt ;) Danke dir :D

[SignorinaChiara]

Super-geniales Rezept! Wird für's Wochenende zubereitet! 😋 Vielen lieben Dank für diese großartige Inspiration!!!⚘ ( Und Stoffwindeln gibt es hier aufgrund unseres Nachwuchses zu Hauf! 😉)

[SPoOkYF]

Ich kenne Hypocras gar nicht, sieht aber lecker aus.
Auch alles tiptop erklärt. Super Video, Daumen hoch & Liebe Grüße :)

[Geekeriki]

Ah ich hatte schon schöne Hypocras Abende :D und wenig Morgende :D :D

[demondevilmon]

Echt schöne Anleitung! Besonders durch deine ruhige Stimme kann man gut folgen und auch wenn ich hier in den Kommis lese, es ist doch ein wenig scharf, werde ich es doch vlt mal ausprobieren ;)
LG

[pluschundco]

leider zu jung, um das mal auf Mittelalter Markt getrunken zu haben. Ich war vor 2 Jahren oder so das letzte Mal auf einem Markt, habe aber nicht nie was davon gehört. Doch jetzt bin ich ja alt genug und kann das deshalb mal probieren. Danke fürs Video :)

[jensburger]

Super Anleitung zum selber machen. Wäre mal ein versuch wert sich "ran zu wagen"

[CarnyWron]

ich habe in der Karfunkel-Sonderausgabe "Allerley Tafelley" mal ein Hyporasrezept gesehen, es aber noch nie probiert.

[OSLP]

Hallo Kawau, bin eigentlich über die Sofabloxx hier gelandet weil ich mich wunderte, wo Türchen eins und drei sind, die Suche hat ja zum Glück nicht lange gedauert :). Hypocras trinkt man in unserem Hause doch sehr gerne, ich danke Dir für das Rezept!
LG,
Ossel

[DasLory]

Ich kenn Hypocras überhaupt nicht ^^. Ich bin schon sehr gespannt :). Tolles Video und super Musik ♥

[lukas]

Hey Arnulf cooles video wie heißt das Lied im Hintergrund ?

[Wetubeization]

Kannte Hypocras bis gerade gar nicht, sondern nur den kleinen Bruder "Glühwein" ( Den dafür aber sehr gut! ;-) ). Hört sich aber sehr lecker an!

[christophgreger]

Tolles Rezept und möchte es gerne auch ausprobieren hab allerdings noch zwei fragen : Ist jeder Wein geeignet den ich mag eher die Lieblichen und wie kann ich noch versüßen wenn es zu scharf sein sollte .

[FuruyaHaKokoniImasu]

Klingt definitiv interessant... Schmeckt er eher scharf, wegen dem Ingwer, oder mehr süß, durch dem Zucker?

[simonf]

Inwiefern spielt die Qualität des Weins nachher eine Rolle? Man möchte ja weder Geldbeutel noch Qualitätsempfinden stören!

Generell gesagt, würde es mich sehr freuen öfters mittelalterliche Kulinarität auf deinem Kanal anschauen zu dürfen! Ich persönlich würde ja gerne öfters mittelalterlich Kochen, doch fehlt mir ein bisschen die Motivation wenn ich nur das Rezept aus dem Buch habe. Jemandem dabei zuzusehen würde mir die Sache gleich viel leichter machen und praktische Tipps, die, wie ich denke, wirklich wichtig sind, wären auch gleich dabei!

Aller besten Dank, Simon

[dennislausch]

Hallo Arnulf,
Hast du Erfahrung mit der Herstellung von Met? Wenn ja kannst du da mal ein Video drüber machen 🙂?

P.S.: cooles Video :)

[dermachtigebar]

Like hast du! Abo schon lange mit dem Zweitkanal! Ich wollte demnächst selber ein Video zum Hypocras machen - vielleicht mit Puderzucker oder Honig. Wie lange kann ich den stehen lassen, bevor er nicht mehr zu trinken ist?