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O QUE O NUTRICIONISTA PRECISA SABER SOBRE GASTRONOMIA?
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Sempre comento nas minhas mídias sociais sobre como a gastronomia pode gerar adesão e mudar positivamente o tratamento nutricional. Mas muitos nutricionistas me perguntam: “quanto de gastronomia eu preciso saber?”
Se essa é também sua dúvida, assista o vídeo completo e veja a minha opinião com base na minhas prática clínica!
Eu costumo dizer que quando colocamos essas habilidades em prática estamos encantando no nosso paciente. Faz parte do processo de adesão.
A gastronomia traz sabor e prazer para a alimentação do seu paciente.
Não tô aqui dizendo que você precisa saber de altas técnicas.. mas pelo menos algumas formas de fazer os alimentos saudáveis serem considerados ainda mais gostosos.
Você que é nutri, concorda comigo ? Como você tem feito no seu consultório ?
Se essa é também sua dúvida, assista o vídeo completo e veja a minha opinião com base na minhas prática clínica!
Eu costumo dizer que quando colocamos essas habilidades em prática estamos encantando no nosso paciente. Faz parte do processo de adesão.
A gastronomia traz sabor e prazer para a alimentação do seu paciente.
Não tô aqui dizendo que você precisa saber de altas técnicas.. mas pelo menos algumas formas de fazer os alimentos saudáveis serem considerados ainda mais gostosos.
Você que é nutri, concorda comigo ? Como você tem feito no seu consultório ?
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