Receta de Mbejú 🧉

🌸 ¡Se viene el día de la primavera y te tenemos una receta perfecta para recibirla con unos ricos mates! 🍃 Mirá cómo hacer un tremendo Mbejú:

Vas a necesitar:

*500gr fécula de mandioca 🌿
*175gr manteca 🧈
*300gr queso cremoso (o gouda) 🧀
*Sal a gusto 🧂
*¼ taza de leche entera 🥛
*Queso barra para el relleno 🧀

Cómo preparar:

1. En un bowl, mezclar con los dedos todos los ingredientes: la fécula de mandioca, manteca, el queso cremoso, la leche y la sal. La mezcla debe quedar como un arenado. 🥣
2. Calentar una sartén antiadherente y volcar la mitad de la mezcla, bajando el fuego. 🔥
3. Una vez crocante la base, colocar las fetas de queso. 🧀
4. Colocar arriba el resto de la mezcla y, con cuidado, darle la vuelta. 🔄
5. Cocinar hasta dorar la base y retirar del fuego. 🍳

Prepará unos mates como más te gusten🧉 y disfrutá del comienzo de los días más lindos del año🌼

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