Чистка платы пароконвектомата Tim Hortons

► Короткое видео о том, к чему приводи редкое обслуживание промышленной техники при промышленном или коммерческом использовании.
►В данном случае, это пароконвектомат, который используется при приготовлении круасантов и выпечки в Tim Hortons.
►Пароконвектомат — вид преимущественно профессионального кухонного теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. В последнее время появились также удобные бытовые пароконвектоматы, но их стоимость существенно выше других бытовых приборов и близка к ценам профессиональной техники.
Это оборудование используется в ресторанах и кафе быстрого питания.
Эксплуатация коммерческого оборудования должна быть правильной и обслуживаться вовремя.
# AlexFix #TimHortons #Пароконвектомат

[alexandriaryi]

Это не пароконвектомат. Это пекарный шкаф с режимом подачи пара.
У нас такого типоразмера были в техникуме, маленькие. UNOX назывались и у меня на стажировке, но там огромный шкаф. А пароконвектоматы они другие, там по иному он сделан. Это шкаф с режимом принудительной вентиляции (конвекции), подачи пара или подачи воды вручную. В техникуме у меня стояли другого типа - поменьше чем обычные, но там программное сенсорное меню. И там режима выпечки не было, только у шкафов.
Есть книга об этих устройствах, правда старая и в электронном варианте. Когда учился ей пользовался

[ostrouhov]

Здравствуйте, сразу прошу прощения что не по теме, но хочу попросить у вас помощи с такой проблемой как трещина днища в посудомойки внутри, подскажите чем можно заклеить?

[stanislavkomlev]

Это как так загадили-то? За какое время?

[ПавлоПузир]

добре що не з жиром,

а повітрячком дмухнув: і раз, і краса

[СергейКузнецов-гтт]

Нехрен тестомесы рядом с париками ставить