Prosty deser czekoladowy z nutellą 🍫🍫 #orchideli #czekolada #przepis #recipe #shorts

✅ PRZEPIS na panna cotta z nutellą
🔸 na 6 sztuk

◽ 2 szklanki śmietanki 30% (500 ml)
◽ 1 szklanka mleka (250 ml)
◽ 1 łyżka ekstraktu waniliowego
◽ ok. 2/3 szklanki nutelli lub innego kremu czekoladowego (200 g)
◽ 3 łyżeczki żelatyny (15 g)
na polewę
◽ 1/2 szklanki śmietanki 30% (100 ml)
◽ 100 g czekolady mlecznej
◽ 50 g orzechów laskowych lub włoskich (do dekoracji)
◽ listki mięty (do dekoracji)

✅ Przygotowanie
Do garnka wlej śmietankę i mleko. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i krem czekoladowy.
Całość ustaw na małym ogniu i podgrzewaj do zagotowania, mieszając od czasu do czasu.
🔽
W międzyczasie 3 łyżeczki żelatyny zalej zimną wodą, tak aby woda przykryła całą żelatynę, wymieszaj i odstaw, aby żelatyna napęczniała.
🔽
Kiedy krem w garnku się zagotuje, wyłącz ogień i dodaj namoczoną żelatynę. Całość mieszaj do momentu, aż żelatyna się rozpuści, bez podgrzewania.
🔽
Następnie gorący krem odstaw do wystudzenia, mieszając od czasu do czasu, aby na wierzchu nie zrobiła się skórka. Gdyby tak się stało, przed nalewaniem do pucharków przecedź masę przez sitko.
🔽
Wystudzony krem rozlej równo do przygotowanych pucharków i odstaw do lodówki do zastygnięcia.
🔽
Gdy krem zastygnie, przygotuj polewę, rozpuszczając śmietankę i drobno posiekaną czekoladę razem. Całość rozpuść, podgrzewając na bardzo małym ogniu i nie dopuszczając do zagotowania.
🔽
Przestudzoną polewę wylej na wierzch schłodzonych deserków.
🔽
Następnie orzechy krótko podpraż na suchej patelni, wystudź i z grubsza posiekaj. Posiekane orzechy wysyp na środek deserków. Całość udekoruj listkami mięty i schłódź ponownie w lodówce.

[GinaTopGun]

Gdzie mozna znaleźć dokładny przepis?! Pozdrawiam