CREMA DE CALABAZA Y CURRY

Crema de calabaza y curry con crujiente de jamón

Ingredientes:
800 gramos de calabaza,
1 puerro,
350 ml de leche de coco,
2 cucharaditas de curry,
tomillo,
Sal,
Aceite de oliva,
PARA ACOMPAÑAR
50 ml de leche de coco,
100 gr de jamón serrano tostado en una sartén o el microondas.

[juliacr]

Por fin!! Un puré de calabaza que sepa rico……..

[mariafondomoreira]

Me encanta la calabaza y esta crema se ve deliciosa, ideal ahora que llega el frio.Gracias por compartirla y un cordial saludo.😋😋🌲🌲👍

[mariluzpalomares]

Muy rica me parece la receta la hare pues tengo tds los ingredientes seguro está deliciosa y con el crujiente de jamon 😊😋una pregunta la leche de coco va en bote metalico ???no es la bebida vegetal de coco verdad ??? gracias ..un saludo corazón 😘😊

[mariarosagimenezaixut]

Gràcies por la receta, pero me gustaria hacer una pregunta, es leche de coco o es crema de coco ? Gràcies

[joseantoniomartin]

Una receta muy interesante pero no veo el destino que se da a los tres cazos de líquido que se retiran después de la cocción. La receta acaba y los tres cazos siguen retirados y sin usarse para nada. Quizás sólo tengan la finalidad de hacer la crema más espesa. ¿Puedes aclarar? Muchas gracias!!!