Meğer Dondurma Yapmak Çok Kolaymış 🍦 Adı Lazım Değil Dondurmanın Alasını Yapıyoruz 😒

Şıııttt adı lazım değil dondurma işine bak kaarşiiimmm🤠

Dondurma yapmak zannedildiğinden kolaydır

Şöyle ki bütün iş püf noktalarının bilmektedir, taze süt olursa çok iyi olur varsa yağlı ve taze süt 2 litre yapmak daha iyi Çünkü 1 litre yaptığınız zaman onu bir de buharlaştırıyorsunuz çok az kalıyor dibinde

2 litreden başlayın geniş ağzı böyle çokça geniş bir tencereye alın ve kepçeyle havalandıra havalandıra bütün suyu buharlaştırın

yaklaşık 1 litre 300 milim gibi kalsın 700 mililitresini neredeyse buharlaştırdım Bu sütünüzün ne kadar su içerdiğine bağlı 20 dakikayı Geçen orta hararetteki ısıyı tamamlamaya çalışın

şayet sütünüz yağlı değilse mutlaka içine ya markette satılan 200 mililitrelik kremalarla ya da 150 gram kadar kaymak ilave ederek sütün yağ oranı tamamlayın süt ne kadar yağlı olursa o kadar az buzlanma ve akıcı bir dondurma elde edersiniz süt konusu o kadar önemlidir ki buraya sığmayacak kadar yazmak isterim aslında varsa manda sütü keçi sütü çok fark eder ama Yoksa da ne yapıyoruz marketten yağlı bir süt alıp içine 200 mililitre de krema ilave ediyoruz...

Gelelim sahlep konusuna sahlep mutlaka aktardan gerçek sahlep alalım. 120 liralık kadar aldım ben bunun gibi 6 kez dondurma yapabiliyorum 2 litre sütle başladınız dondurmaya 2 tatlı kaşığı ya da bir dolu yemek kaşığı yeter 2 çay bardağı da şeker ilave ettim genelde tariflerde gördüğüm kadarıyla 2 litre süte 2 su bardağından da fazla şeker ilave ediyorlar ama şeker sütün önüne geçiyor Çok tatlı bir dondurma yiyorsunuz sütün tadını alamıyorsunuz Bence gerçekten ideal kıvam 2 çay bardağını geçmemeli

Ve gelelim şekerle salebin neden ezilmesi gerektiğini şeker üzerine saleple kaplarsak yani her salep tanesi şekere yapışır bu şekilde Kaynar süte ilave ettiğiniz zaman ayrı ayrı süte girdikleri için hiçbir şekilde topaklanma olmaz Eğer iyi karıştırmazsanız şekerle sahlebi ezmezseniz ilk attığınızda topaklanır onun çözümü de blender ama ne gerek var😊

Muhallebiden biraz daha cıvık kıvama geldikten sonra artık ocaktan alın oda ısısında soğumaya bırakın Ara ara karıştırın soğuduktan sonra çelik tencere olursa çok daha iyi olur
Çelik tencere diger materyallerden daha
hizll bir çekilde sogugu ilettigi için
dondurma yapmak için çok uygundur 2,5
saat araliklarla derin dondurucudan
çikartip her tarafini karistirmaya çalisin Bu
esnada tahta kasik kullanabilirsiniz
blenderda karistirmiyorum Ben genelde Ama isterseniz karistirabilirsiniz 3 kez havalandirmak çok önemli.. isterseniz
benim gibi kaliplarda isterseniz de bir kaba
koyarak dondurma kasigi ile servis
yapabilirsiniz... Dondurma için Malzemeler 2 It süt 150 gr kaymak 2 çay bardagi seker 2 tath kasigi sahlep 1 paket vanilya istege bagl d çikolatall yapmak için yarisina 100 gr bitter çikolata ekledim. Çikolata
kaplamak için 250 gr çikolata sütlü bitter
karisik olabilir, 1 doku yemek kasiõn
hinsitan cevizi yagi yada 4 yemek kagigr ayçiçek yagi mikrodalga yada benmari usulü eritin... Hizlica daldirip yagl kagit üstüne alin ve dondurucuya kaldirin..
istediginiz anda tüketmeye hazir...

[aynursefkatlioglu]

Böyle bir becerikli biri beğenilmezmi helede duyarlı 👏👏👏beğenilerin en güzeli ❤️

[elifsaricamyalcin]

Başlığı o kadar güzel koymussnuzki....adı lazım değil diye👏

[nesibemustul]

Begenmezmiyim yapacak oldugum herseyi sizinle yapiuorum❤❤❤❤

[hulyademir]

Harika harika olmuş elinize sağlık afiyet olsun teşekürler 👌👌🌺

[mutlumesut]

Adini anmak istemedigim ❤❤❤Ellerinize saglik😊

[gultendikmen]

Sizi ilk tarif paylaşmaya başladığınız zamanlardan beri takip ederim. Bir tarif bakılacaksa sizin adınızla aratırım ama uzun zamandır sayfanıza uğramamışım. Bakmaya bir başladım saatlerdir sayfadan çıkamıyorum. Gerçekten çok marifetli ve bu işe gönül vermiş bir insansınız. Çok başarılısınız katlanarak devam etsin inşallah bu başarınız.Ellerinize sağlık tebrik ediyorum.

[eminepercinel]

Ellerinize sağlık bende çok severim dondurma en kısa zamanda deniyeceğim

[miss]

Merhaba severek takip ediyorum bir sorum olacak İcerisine vanilya çubuğu mu eklediniz vanilin mi eklediniz saygılar

[fatmaozdenertas]

Sizi zaten cok Seviyor ve Begeniyoruz❤

[aysedogan]

İsmini ağzınıza almak istemediğiniz ev yapımı dondurmalar şahane olmuşlar. Ellerinize sağlık Tuba hanımcım 🍫🍦

[denizo]

Harika görünüyor elinize
❤
emeğinize sağlık

[refikaanlatamer]

❤😊 sizi en becerikli en marifetli en en en hamarat hanım ilan ediyoruz .Maşallah sizi seyredip geliştirsinler kendilerini 😂

[paulanavas]

Brezilya'da sadece Gardenia Grain D'Or Sahlab Salep hazırlığını buluyoruz, işe yarıyor mu?

[bebebebe]

Nerde iddialı tarif varsa Tuğba hanım hiç çekinmeden yapıyor maşallah

[Mustibaba]

Cok güzel olmuş ama ben rondoyla denemek istiyom olurmu sizce👍🏻

[sinemaras]

Hamur yoğurma makinesinde karıştırmak uygun olur mu?

[ajebdn]

En kisa zamanda deneyecrgim ..tarif sizinse tutmamasi imkansiz diyebiliriz 🎉

[MD-qzrh]

Beğenmek ne demek ben size hayranım ellerine sağlık canım

[perihançallı]

İsmi lazım degilden bile daha güzel oldu ellerinize sağlık

[rusenkarakurt]

Elinize sağlık Tuğba Hanım dondurma aparatınızdan memnun musunuz Ben de sipariş vermeyi düşünüyorum