La Melassa di Carrube: L'Elisir Naturale per la Salute! 🩺👍

Scopri il segreto della salute dei nonni con questa melassa di carrube, un vero elisir di lunga vita! Una ricetta semplice e naturale, preparata con soli
2 ingredienti:
- 25 carrube
- 2 litri di acqua a temperatura ambiente.

Uso e consigli:

-Perfetta per farcire pane, brioche e fette biscottate.

- ottimo abbinamento con formaggi stagionati come caprini,ovini

-Ottima per insaporire tè e tisane.

-Utile per alleviare mal di gola e sintomi influenzali, grazie alle sue proprietà
anti-infiammatorie.

- Un dolcificante naturale adatto a chi non può assumere zuccheri, come diabetici e celiaci (consultare sempre un medico).

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[cristinagiusti]

Io la devo ringraziare veramente perché ho fatto il miele di carrube, ed è una bontà!!!! Come le dicevo io sono diabetica e macchinetta alla mano a misurare la glicemia, e le assicuro che nn si è mossa neanche di un punto anzi è scesa. La ringrazio perché posso finalmente usare questo miele meraviglioso da mettere nelle mie tisane e quando ho voglia di qualcosa di dolce un cucchiaino come si fa x la nutella 😅 scusi se mi sono dilungata, ma sono troppo felice. Grazie ancora 🤩

[LucaSalemi]

La ricetta che mai avrei pensato di trovare su YouTube! Mi riporta a tanti cari ricordi.

Il tuo canale è un viaggio a casa e indietro nel tempo per chi è andato via da Palermo. Grazie!

[angeladigiorno]

Fatta chef. È strepitosa, buonissima. Grazie ❤️

[giusibenigno]

Da fare assolutamente grazie 1000 per me è stata una vera scoperta non vedo l’ora di preparare la melassa di carrube ma in tutto questo la cosa che mi rende felice è che non c’è aggiunta di zucchero 😊

[rosettapicone]

Che dire io la ringrazio ricetta eccezionale...Non sapevo del miele di carruba...da fare sicuramente...

[Sorinefeddy]

Merci beaucoup pour cette recette de caroube😊😊😊😊

[RosaliaCorrao]

Bravissimo la farò pure io, alla fine mi hai fatto morire dalle risate 😂😂👍

[stefanorestivo]

Ho difficoltà a reperire le carrube ma vedrò di ordinarle perché trovo molto interessante questa ricetta ❤grazie ❤

[cristinagiusti]

aspettavo cn ansia questa ricetta, domani lo faccio. Lei è simpaticissimo 🥰

[gaetanacina]

La soddisfazione c è! La sorpresa di aver ridotto un pentolone di 50 carrube e 4 l di acqua ad un barattolo da 330 ml di melassa pure :)
Venuta comunque buonissima! Grazie per lo spunto.
Inoltre, piccola mia estensione della ricetta, con la melassa rimasta sul fondo e nelle pareti della pentola, ho preparato delle caramelline: semplicemente aggiungendo pochissima acqua, portando sul fuoco per fare sciogliere il residuo sulle pareti, e infine aggiungendo un cucchiaio di zucchero. Appena caramellato, versato tutto su un foglio di carta forno: rievocano il gusto della caramella alla carruba, molto più lieve, ovviamente.
Buona giornata!

[gaetanacina]

Buongiorno, che bellissimo utilizzo! Ne abbiamo così tante, in Sicilia, e non molti ne conoscono proprietà e utilizzo. Tra i rosoli che preparo per la vendita, il carrubello è molto richiesto !
Una domanda: nell' acqua di cottura, potrei mettere più carrube?
Grazie!
Grazie

[angelo.martines]

Proverò sicuramente a farla! Mio cognato ha tanti alberi di carrube e se non sbaglio è questo il periodo della raccolta. Una domanda volevo farti..con le temperature tropicali che ancora abbiamo, le carrube le lascio a macerare quei 3 giorni in frigo o le lascio a temperatura ambiente?

[Capibaro]

Non so se si ricorda di me, comunque ci eravamo incontrati in una tua live. Mi chiamavo scimmia pazza!😂 Comunque bellissima ricetta😊

[gaetanacina]

Help! Ho messo ammollo e adesso, dopo 4 GG, trovo la parte in superficie come se ci fosse muffetta.. e la sto rimuovendo. Pensi possa essere utilizzabile? Quindi portarlo sul fuoco?

[annamariapicci]

Per quanto tempo si può conservare? E si conserva in frigo? Grazie

[cristinazinno]

Ho preparato il miele di carrube e ho nontato che il gusto e gradevole, ma risulta un po' lapposo. Le spiacebbe dirmi se è una caratteristica del miele o s'è i frutto di un mio errore nell'eseguzione della ricetta.Le sarei molto grata.

[gaetanacina]

Devo dirti che ho però chiuso il tegame con il coperchio... sarà per questo? Spero di non dover buttare via tutto! 😢

[rosettapicone]

Aiuto...da martedì che o messo le carrube in ammollo...domani sera dovrei procedere...ciononostante la ricetta maaa ahimè....poco fa dentro la ciotola dove ce l'acqua è le carrube o visto...2 vermetti bianchi....che faccio ?

[sergiozangara]

io le mangiavo quando mio nonno le dava al mulo, , a Sferracavallo