RISO ALLA CANTONESE - Ricetta autentica come in Cina

Il riso alla cantonese viene spesso considerata una ricetta di “invenzione” occidentale, che non trova un reale corrispettivo nella cucina cinese. Le Chef Mulan sono tornate nella cucina di GialloZafferano per spiegarci che non solo il riso alla cantonese è una “vera” ricetta cinese, ma anche che si tratta di un piatto molto apprezzato, comunemente servito come accompagnamento ad altre pietanze. Scopri la ricetta originale del riso cantonese cinese e tutti i trucchi per prepararlo alla perfezione!

00:00 – PRESENTAZIONE
00:24 - PREPARAZIONE RISO
02:45 - PREPARAZIONE CONDIMENTO
04:57 - VARIANTI
05:13 - IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)

Riso Ribe 200 g
Pisellini 50 g
Prosciutto cotto 30 g
Uova medie 2
Acqua q.b.
Vino di riso q.b.
Olio di semi di arachide (o di girasole) q.b.
Erba cipollina q.b.
Sale fino q.b.

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#giallozafferano #risoallacantonese #cucinacinese

[giuseppecoluccia]

La ragazza che spiega ha una voce e una dizione perfetta, migliore di tanti italiani...

[cookingwithluca]

Ricetta meravigliosa 😋. La ragazza che spiega la ricetta ha un’eloquenza eccellente. Italiano perfetto. Well done! 👏🏻👏🏻

[barone]

Io L ho provata passo passo ed ho fatto un figurone. Attenzione alle dosi di vino di riso, io ne metto meno di mezza tazzina di caffè, in più aggiungo salsa di soia dolce circa 3 giri in padella. Si sposa benissimo. Complimenti x la ricetta e grazie ragazze!

[paulzeus]

Bellissimo questo video e mi ha fatto venire l'acquolina in bocca. Che bello vedere le chef Mulan insieme, sembrano una famiglia unita nel quale la mamma tramanda un piatto della tradizione alla proprio figlia e quest'ultima la tramanda a noi. Ora non so se effettivamente sono imparentate, ma trasmettono questo. :)

[marcococciuti]

Che carine mamma e figlia che cucinano la antiche tradizioni.. brave🙏

[arielschant]

No va be’ adorabili, sto facendo la vostra ricetta proprio ora passo passo! Vi prego fate altre ricette cinesi! 😍

[claudiovitagliano]

Educate, semplici, con spiegazioni lineari e precise, veramente BRAVE!!!!

[michelecremona]

L'ho mangiato molte volte in Cina, sia nelle mense aziendali che nei ristoranti... Sempre buonissimo e apprezzatissimo!!!
Grazie mille per la ricetta.. lo farò senz'altro!!!

[Salvo]

Innanzitutto complimenti per l’italiano perfetto e complimenti per la ricetta spiegata in modo chiara, facile e gustosa. È sempre un piacere vedere persone di etnie diverse che si ambientano in Italia dando esempio di grande educazione e rispetto al contrario di molti italiani. 👏🏻 👏🏻👏🏻👏🏻

[Sergio-xrqo]

L'ho appena fatta. Spettacolo. Bravissime. Troppo buona. Spiegazione perfetta

[mammaluna]

Splendida creatura...la tua cadenza è decisamente lombarda. Parli benissimo e sei davvero deliziosa così come la Signora al tuo fianco. Ho cucinato Cantonese proprio settimana scorsa ma il riso non era perfetto....ora lo sarà. Grazie mille e congratulazioni

[margaritacuadros]

Grazie mille! L'ho appena fatta per la prima volta e non vedo l'ora di portarla a tavola. Complimenti 🌺 🇮🇹 🇵🇪

[andriananikolakopoulou]

Bravissime e belle ! Esposizione chiara ed accurata ! Italiano assolutamente perfetto !

[elenanappiferraro]

Grazie per questa ricetta, del Riso alla cantonese è una bellissima ricetta e deve essere anche buonissima grazie alle due amiche cinesi molto belle, e simpatiche .Mi piace il modo come ha spiegato la ricetta alla perfezione, siete entrambe Cinese dalla Cina... comunque grazie mille per questa ricetta ciao....

[gabrielajurge]

Amo la cucina cinese, insieme al mio marito abbiamo fatto la ricetta, molto deliziosa, grazie della ricetta e saluti dalla Romania.

[iPasqualo]

Ho seguito la ricetta passo passo ed è venuto PERFETTO!!! Grazie 🤩

[saraderamos]

Bravissima! ! Mi fa rilassare sentire la sua voce bellissima! ! Belle e brave tutte due !!😍

[Kevin-xlyj]

Grazie GZ.
In famiglia e soprattutto i miei ragazzi, adorano il riso alla Cantonese! ❤️

Non sapevo del vino di riso, mi attivo subito! ❤️

[Liszt]

Fatto ieri sera ed è venuto eccezionale! Grazie d'aver condiviso con noi tutti questi segreti!

[antoniolucia]

Ciao oggi ho deciso di fare il vostro riso, e un piatto invitante e fresco x questo periodo estivo, grazie siete molto brave complimenti