Κεφτεδάκια νηστίσιμα του παππού Τάσου

Με λεμονάτη σάλτσα από ταχίνι!
👇👇👇👇👇
............................................................................................................................
1 κολοκυθάκι 200 g
1 καρότο 65 g
1 κρεμμύδι 100 g
1 μικρή ντομάτα 80 g
4 σκελίδες σκόρδου
100 g ρεβυθάλευρο
1 κ.γ θυμάρι ξερό
1 κ.γ. κύμινο φρεσκοτριμμένο
1 κ.γ. κόλιανδρο φρεσκοτριμμένο
½ κ.γ. πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
1 κ.γ. μπέικιν
¼ κ.γ μπούκοβο (προαιρετικό)
Για τη σάλτσα:
30 γ ταχίνι
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελ. σκόρδο
xυμό από λεμόνι κατά βούληση
1 κ.σ. δυόσμο φρέσκο
100 ml λευκό κρασί ξηρό
100 ml νερό
........................................................................................................................
1 zucchini 200 g
1 carrot 65 g
1 onion 100 g
1 small tomato 80 g
4 garlic cloves
100 g chickpea flour
1 tsp dried thyme
1 tsp freshly ground cumin seeds
1 tsp freshly ground coriander
½ tsp. freshly ground black pepper
1 tbsp. olive oil
Salt
1 tsp baking powder
¼ tsp cayenne pepper (optional)

For the sauce:
30 g sesame paste
½ onion finely chopped
1 clove of garlic
Juice of ½ lemon or to taste
1 tablespoon fresh mint chopped
100 ml dry white wine
100 ml water
........................................................................................................................
1 Zucchini 200 g
1 Karotte 65 g
1 Zwiebel 100 g
1 kleine Tomate 80 g
4 Knoblauchzehen
100 g Kichererbsenmehl
1 TL getrockneter Thymian
1 TL frisch gemahlener Kreuzkümmel
1 TL frisch gemahlener Koriander
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL Olivenöl
Salz
1 TL Backpulver
¼ TL Cayennepfeffer (optional)

Für die Soße:
30 g Sesampaste
½ Zwiebel fein gehackt
1 Knoblauchzehe
Saft einer ½ Zitrone oder nach Belieben
1 EL frische Minze gehackt
100 ml trockener Weißwein
100 ml Wasser
......................................................................................................................
#κεφτεδακια#ρεβυθοκεφτεδες#κολοκυθοκεφτεδες#παππουςτασος
#νηστισιμα#σαρακοστη#νηστεια#χορτοπιτα#σπανακοπιτα
#τωνβαιων#πιτα#ζυμαροπιτα #greekfood #greektradition
#food #ouzo #rakı #tsipouro #meze
#outdoorcooking #outdoors #foodphotography
#monday #παππουςτασος #ελληνικηγευση#τσιπουρομεζες

[filosjoomla]

Τα έφτιαξα σήμερα με διπλή δόση (αντί για ρεβυθάλευρο που δεν είχα, άλεσα νιφάδες βρώμης). Εξαφανίστηκαν! Η σάλτσα μοναδική! Ευχαριστούμε, πάντα τέτοια!

[litsakoumpiou]

Αυτή η γλυκιά φωνούλα στην αρχή όλα τα λεφτά του κόσμου αξίζει...να το χαίρεστε το εγγονάκι Κύριε Τάσο...
Τι μας φτιάξατε σήμερα...ζωγραφίσατε πίνακας τα νηστίσιμα κεφτεδακια...η μυρωδιά με πήρε ως εδώ... λιποθυμαω😋😋 μπράβο Κύριε Τάσο μου είστε καταπληκτικός μάγειρας...ο μάγειρας 👨‍🍳 της καρδιάς μας💙🤎💙
🤭🤭🤭🤭🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

[ΗΛΕΚΤΡΑΠΡΑΓΚΑΣΤΗ]

Τι κι αν η απόσταση, που μας χωρίζει είναι μεγάλη, η ελληνική διάθεση για έναν όμορφο μεζέ, το τσίπουρο και η αγάπη μας για το καλό φαγητό, θα μας ενώνει πάντα! Σας ευχαριστούμε τόσο

[lusypetrovic]

Ευχαριστουμε!Πολυ ωραιες συνταγες ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ!!!°

[paolo]

Πολλές ευχαριστίες για τον κόπο, την καλή διάθεση και τη συνταγή... κι άλλη μία για το τσιπουροκάλεσμα!

[ΑΝΔΡΕΑΣΑΔΑΛΗΣ-μι]

Καλημέρα. Πάρα πολύ καλή συνταγή για ψευτοκεφτέ με τα <<απομεινάρια >> όπως είπες. Δεν πάει τίποτα χαμένο. Η μαγεία του να φτιάχνεις πεντανόστιμα φαγητά, από ελάχιστα υλικά. Αυτό θα πει νοικοκυροσύνη και ευφυΐα. Κάτι που είχε κάποτε ο λαός μας. Να είσαι καλά για όσα μας μαθαίνεις

[elizabetht]

I love all your recipes. I speak a bit of Greek so I understand most of what you say but watching with you makes it easier to follow. Can’t wait to try these. I will try making tsoureki for this Easter with your reciepe soon.

[ΝικολέταΒασιλακοπούλου]

Ευχαριστούμε πολύ Κύριε Τάσο την αγάπη μας, αστέρι όπως πάντα!!! 😍🤩😘❤️🌹👍👍👍👍🤗😊

[ARISKONSTANTARAS]

Καλημέρα υπέροχος όπως πάντα Τάσο τη καλημέρα μου από Σάμο!!

[vikiiord]

Καλημέρα κ. Τάσο, παρα πολύ ωραία η συνταγή σας αύριο που είναι και Παρασκευή ότι πρέπει είναι! Μπράβο σας!

[dimitrageramani]

Καλημέρα κ Τάσο.
Τι υπέροχη λιχουδιά μας ετοιμασες παλι;Με τόσο απλά υλικά, , που μας, περίσσεψαν, , όπως είπες.Τους τηγανιζω ήδη. Συνόδεψαν τους κεφτέδες πατατουλες τηγανιτες και πιπεριές
κερατο σβησμενες με ξυδάκι.Ανοιχτηκε και το ουζάκι και....στην υγεία σου κ Τασο🥰😍🤗

[sotossoths]

Μεζεδάκια με μια λέξη είναι φανταστικό να εμένα κάπου κοντά κύριε Τάσο να δοκίμαζα αυτές της τέλειες συνταγές που μας δίνεται να είστε καλά

[ΒλασσιοςΕλενη]

Κύριε Τάσο τέλεια συνταγή!!!
Έφτιαξα διπλή δόση, πρόσθεσα μέσα ψιλοκομμένες (από μια) πιπεριές Φλωρίνης και κέρατο.
Όλη η οικογένεια σέ ευχαριστούμε!!

[renib.]

Καλημερα παππου Τασος! Μας ανοιξες την ορεξη μεχρι την αλλη ακρη της Ευρωπης! Χαιρετισματα απο Ροττερνταμ Ολλανδιας!

[arni_frikase]

Μεζεδάκι μερακλήδικο, τώρα που ανοίγει και ο καιρός ότι πρέπει είναι! Και ένα τσιπουράκι στην υγεία του παππού Τάσου!

[kogxyli]

Αγαπητέ και καλέ μου φίλε Τάσο !!! Όποιος δοκιμάσει αυτούς τους νηστίσιμους κεφτέδες με αυτήν την συνταγή, θέλω να πιστεύω ότι μπορεί, και να του αρέσουν περισσότερο και από τους κανονικούς κεφτέδες !!! Στο άκουσμα όλων αυτών των υπέροχων υλικών το μυαλό πλάθει σκέψεις για μια υπέροχη γεύση. Με την πρώτη ευκαιρία θα τους δοκιμάσω. Να περνάς όμορφα καλέ μου φίλε !!!

[anastasiastamatiadou]

Χαιρετώ παππού Τάσο και Έλενα !!!🧚‍♀️
Δεν σε πιστεύω με σχεδόν το τίποτα έφτιαξες νόστιμο τσιπουρομεζε , με ότι περίσσεψε στο ψυγείο, αυτό είναι μαεστρία εύγε !! και η διαφορετική σάλτσα με το ταχίνι το συμπληρωνει απόλυτα,
σήμερα έχω σαρδέλες στο φούρνο, και σκέφτηκα να ολοκληρώσω το μεσημεριανό με τα κεφτεδάκια σου, τα έχω ζυμώσει μόνο που έβαλα αλεύρι από καλαμπόκι αυτό έχω, και τα έβαλα στο ψυγείο να σφίξουν, ήθελα να δω το αποτέλεσμα και να σου γράψω, σε λίγο θα τηγανίσω !! να είσαι καλά για την ωραία ιδέα είμαι ευγνώμων, να περνας υπέροχα, από την συννεφιασμένη θεσσαλονικη που δεν το ξεχνάς και ούτε και εσυ ευχαριστώ .👍💎🍅🥕🧅🧄🫑🤎🔶♥️♦️💛🏆🍻🍴🥗🥦🌿🌾😀🙋‍♀️

[takis]

Καλησπερα κύριε Τάσο ωραία φαγητό μπράβο

[rikaweimann]

Guten morgen lieber παπουσ :)☀ ein schönes video wie immer Dankeschön❤💐 ich wünsche dir einen Wunderschönen Donnerstag mit schönen momenten😍💗🌹 Vielen grüße aus Berlin💛🍻

[mariamaniaki]

Καλημερα απο αθηνα.ωραιο δειχνει.θα το φτιαξω και θα πιω και ενα κρασακι στην υγεια σου.φιλια πολλα.