Χταπόδι κοκκινιστό με κοφτό μακαρονάκι | Συνταγή | BrostelaCooking

Υλικά:
-Χταπόδι
-Ελαιόλαδο
-1 Κρεμμύδι
-2 Σκελίδες σκόρδο
-2κ.σ. Πελτέ ντομάτας
-Κρασί λευκό
-250ml Χυμό ντομάτας
-Πιπέρι
-2 Δαφνόφυλλα
-4 Μπαχάρι
-Ρίγανη
-250γρ. Μακαρονάκι κοφτό

Εκτέλεση:
-Χοντροκόβουμε το χταπόδι και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
-Βάζουμε το χταπόδι στην κατσάρολα και το αφήνουμε να βράσει με τα υγρά του.
-Οταν τα υγρά έχουν μειωθεί τοποθετούμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον πελτέ και τσιγαρίζουμε.
-Σβήνουμε με το λευκό κρασί και ρίχνουμε τα μπαχαρικά στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και το νερό και το βράζουμε για 30' με 45' λεπτά.
-Αφαιρούμε το χταπόδι απο την κατσαρόλα, προσθέτουμε το κοφτό μακαρονάκι στην κατσαρόλα και βράζουμε για 9' με 11' λεπτά.
-Τοποθετούμε το χταπόδι στην κατσαρόλα μαζί με το μακαρονάκι και μόλις δέσει όλο μαζί είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
––––––––––––––––––––––––––––––
––––––––––––––––––––––––––––––

🎵 Track Info:

Title: Yaki Tori by Smith The Mister
Genre and Mood: Hip Hop & Rap + Funky

———

[CHRISTIN]

Είδα ότι δεν το έσβησες με το κρασί. Επίσης αλάτι δε θα βάλουμε; Σε ρωτάω γιατί αυτή τη στιγμή το φτιάχνω 😊