#66. Cách lên men kefir nước dừa tại nhà (bia dừa)

#mitatran
====
Nguyên liệu: nước dừa (500g) và giống kefir dừa (10~50gr giống kefir nước)
Thời gian lên men: 1-2 ngày
===
Kefir = hệ vi sinh vật = vi khuẩn chịu nhiệt + nhiều vi khuẩn lactic + nấm men
Sản phẩm: có gas, cồn nhẹ (0,001% - 2%), nhiều enzymes, khoáng
Uống mỗi ngày đều oki, từ 30-100mL là được rồi, mặc dù chúng là loại probiotics tốt nhất nhưng chúng có cồn nên đừng uống nhiều sẽ cạn oxi trong cơ thể.

====
Mita bắt đầu sống ở Đài Loan từ đầu năm 2017 và dự kiến đến mùa hè năm 2019. Giai đoạn này bạn thích gởi thư cho Mita bạn có thể gởi theo địa chỉ (copy và paste hoặc in và dán):
台灣(R.O.C)
62102
嘉義縣民雄鄉大學路 168 號
國立中正大學
理學院二館
分子生物研究所443 室。
陳明心
Mita
---
TUYÊN BỐ TRÁCH NHIỆM:
Video này chỉ dành cho mục đích thông tin chung cho tất cả mọi người, nó không nên được sử dụng để tự chẩn đoán và không thể thay thế cho việc kiểm tra y tế, chữa bệnh, điều trị, chẩn đoán, kê đơn hoặc khuyến nghị cho riêng cá nhân nào. Video này không tạo ra mối quan hệ bác sĩ-bệnh nhân giữa tôi và bạn. Bạn không nên thực hiện bất kỳ thay đổi trong chế độ ăn uống sức khỏe của bạn trước khi tham khảo ý kiến bác sĩ và nhận được kiểm tra y tế, chẩn đoán và khuyến nghị. Bạn phải luôn luôn tìm kiếm lời khuyên của bác sĩ hoặc nhà cung cấp y tế đủ điều kiện khác với bất kỳ câu hỏi mà bạn có thể có liên quan đến một tình trạng y tế của riêng bạn. TS. Mita không chịu trách nhiệm cho bất kỳ lời khuyên, quá trình điều trị, chẩn đoán hoặc bất kỳ thông tin, dịch vụ hoặc sản phẩm nào bạn có được thông qua video hoặc trang web này.
Trân trọng,
--
Bạn có thể tìm mình ở đây nữa nè:
-----------------------------------------------------------------------------------
* Bản quyền thuộc về Mita Tran
* Copyright by Mita Tran. Do not Reup.

[thikimanhle]

Nội dung học được:
kefir dừa: cộng sinh trong mtruong nước dừa, dầu dừa lên men tạo sp vị chua, có ga, có cồn
tối đa <100ml
thời gian lên men 1-2 ngày
chuẩn bị: 500ml nước dừa + 10-50g giống kefir nước+ để nhiệt độ thường đậy lại
bảo quản tủ mát, tối đa 30ngay
c cảm ơn cô ạ

[hanhu]

14.05.20 sáng nay em đã làm theo hướng dẫn của chị Mita, thuần hoá kefir dừa bằng men water kefir, chiều về thấy các em dừa nạo cứ bơi lên bơi xuống nhìn đẹp lắm, thích mê. Khả năng thành công cao, cảm giác vui gì đâu, cảm ơn chị Mita nhiều nhé, em đang xem các video của chị, xem xong chỉ muốn làm theo hết thôi. Hi vọng chị sẽ cho ra nhiều video bổ ích khác nữa ❤️❤️❤️

[thanhthu]

Cám ơn MiTa nhiều lắm luôn.mình đã làm dc vài món, và từ từ sẽ lan tỏa cho mn.

[nguyenlocduong]

Chị có thể hướng dẫn TẠO RA CON NẤM KEFIR đc kh

[thuhahoang]

Cảm ơn Mita ! Cô đã làm bia từ kefi nước cốt dừa & đường mía rất ngon thơm như bia có ga ngon lắm cảm giác ngon hơn bia đấy ❤❤❤❤👍👍👍👍

[thotahuu]

dời ơi ngon quá zời lun, Mita ơi, dùng với nước ép giống vị sữa chua uống nha, nhưng đây cực đã lun, , , , cám ơn nhiều, cả nhà đang có cái nhìn tốt về cái ăn cái uống rồi haha

[lanngo]

Cám ơn e từ khi biết e chi làm đc nhiều món ăn tốt cho sức khỏe

[thucanhle]

mita ơi, chị muốn mua men kefir nước dừa để làm bia dừa
chị mua ở đâu ạ?

[Leedimy]

Vật dụng rửa bằng nước Enzyme vỏ trái cây là cảm giác tin tưởng nhất. Rửa lười xí cg thấy yên tâm . Hí hí

[binhtruong]

Dừa nước 500g, 10_50g men giống, khuấy đều, đậy nắp kín để nhiệt độ thường 1 ngày. Sau này để tủ mát 30 ngày

[thaydoidetothon]

Bị viêm dạ dày có uống được không vssyj mita

[thihaonguyen]

Mita cho cô hỏi bia dừa có vị như thế nào vậy

[ngochuong]

Chị bị huyết áp cao có uống được men dua không mita, chị cảm ơn mita nhiều

[hoaithuong]

Em bé uống giúp tăng cân hay giảm cân vậy ạ 💕

[phn]

Chào cô, cô cho con hỏi là:
1. Sp lên men để sau 30 ngày thì mình đổ hả cô ?
2. Con giống đầu tiên ( lọ nhỏ trong hình ) thì mình cũng chỉ để đc trong 30 ngày hay sao ạ ?

[nynguyen]

C ơi, e mới mua về, e nuôi 1 ngày mà bị mốc màng ở trên luôn, nấm bị hư rồi phải k c, có sd lại nấm dc k? E rửa bình sach, phơi khô r

[giaunguyen]

chào mia, mình xem video hướng dẫn làm bia dừa với kefir nước, dè len shope mua shop giao men kerfir dạng bột gói 3g, minh nuôi giống men khô bi hư luôn, giờ còn 4 gói, làm ơn hướng dẫn mình cách bia dừa voi men kefir bột dum, cảm ơn

[bebelovely]

Chi oi lam sao nuoi duoc men kefir chi

[huongngo]

Cô đã làm theo hướng dẫn của con để thuần hóa kefir dừa.Sau đó Cô làm sữa chua dừa và bia dừa nhưng sữa chua có 1 lớp nước mỏng ở dưới đáy. Còn bia dừa chua, có khí ga, lớp màng mỏng màu trắng sữa nhưng nước bên dưới không trắng như sữa của con mà vẫn trong tuy có lợn cợn.Vậy 2 sản phẩm đó có dùng được ko con?Cô chưa dám dùng.Con trả lời giúp Cô với.Cảm ơn con nhiều.

[bblzxfx]

em oi chi o Thuy Si khong biet làm cach nao de co duoc giong kefir dua hoac tu minh làm duoc khong em, cam on em nhieu lam