Как приготовить ХВОРОСТ — рецепт как в Детстве! Любимый рецепт из СССР) ХРУСТЯЩИЙ

#хворост #рецептхворост #кчаю #сладкое
Как приготовить ХВОРОСТ — рецепт как в Детстве! Любимый рецепт из СССР) ХРУСТЯЩИЙ

Это мой самый любимый рецепт из детства))) Все мы знаем что то, что мы ели в детстве, остается с нами на всю жизнь — это самые вкусные и острые воспоминания!
Рецептик родом из СССР, проверенный нашими бабушками
Хворост - это обжаренные во фритюре тонкие полоски из специального теста.
НАДО:
2 яйца + 1 желток (белок можете оставить и потом из него сделать безэ)
2 ст л водки или рома - я делаю с водкой (водка добавляется обязательно!! без нее хворост НЕ ПОЛУЧИТСЯ хрупким!!!)
1 ст л сливок
300 гр муки
1/4 ч л соды
0,5 ч л лимонного сока
1 л подсолнечного масла
сахарной пудры на обсыпку сверху хвороста или медом полить
ДЕЛАЕМ:
1. Разбиваем в миску два яйца и добавляем туда же один желток, водку и сливки - все хорошенько взбиваем вилкой.
2. Просеиваем муку прямо в яичную смесь и перемешиваем ложкой. Туда же добавляем гашеную соду (это делается так: сверху на соду капаем несколько капель лимонного сока и сода начинает пениться - это и есть погасить соду - вот эту пенящеюся смесь мы и кладем в тесто).
3. Тесто станет густым, поэтому его следует вымешивать руками прямо в миске. В итоге у вас получится очень твердое тесто.
4. Теперь вылеваем масло в кастрюлю и раскаляем его.
5. От теста отрываем небольшие кусочки и раскатываем их в полоски или кругляшки или придаем любую форму по вашему желанию, опускаем их во фритюр и жарим до слегка золотистого цвета на одной стороне, потом переворачиваем и поджариваем вторую сторону.
6. Готовый хворост выкладываем на бумажные полотенца, чтобы в бумагу впитался лишний жир. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
Хворост так же можно подавать без сахарной пудры просто полив сверху на него мед. Но я люблю классический вариант с сахарной пудрой)))
100 гр = 285 ккал

🇺🇸
2 eggs + 1 yolk
2 tablespoon of vodka or rum - I do with vodka (vodka is added necessarily!! without it, the firewood WILL not BE fragile!!!)
1 tablespoon cream
300 g flour
1/4 tsp of soda
0.5 tsp lemon juice
1 l of sunflower oil
sprinkle powdered sugar on top of brushwood or honey

🇪🇸
2 huevos + 1 yema
2 cucharada de vodka o ron - Lo hago con vodka (¡el vodka se agrega necesariamente!! sin ella, la leña no SERÁ frágil!!!)
1 cucharada de crema
300 g de harina
1/4 de cucharadita de soda
0.5 cucharadita de jugo de limón
1 l de aceite de girasol
espolvorear azúcar en polvo sobre maleza o miel

TR - MALZEMELER:
2 yumurta + 1 yumurta sarisi (yumurta akini saklayip daha sonra beze yapabilirsiniz)
2 yemek kasigi vodka yada rom - ben vodka ile yapiyorum (Vodkayi kesinlikle eklemelisiniz!! Vodkasiz kitir kitir olmaz!!!)
1 yemek kasigi sivi krema
300 gr un
1/4 cay kasigi karbonat
0,5 cay kasigi limon suyu
1 litre sivi yag
Hvorost' un uzerine serpmek icin pudra sekeri

[MnogoVkysnogo]

НАДО:
2 яйца + 1 желток (белок можете оставить и потом из него сделать безэ)
2 ст л водки или рома - я делаю с водкой (водка добавляется обязательно!! без нее хворост НЕ ПОЛУЧИТСЯ хрупким!!!)
1 ст л сливок
300 гр муки
1/4 ч л соды
0, 5 ч л лимонного сока
1 л подсолнечного масла
сахарной пудры на обсыпку сверху хвороста или медом полить

100 гр = 285 ккал

[ИринаУ-гп]

Спасибо огромное.Вы напомнили мне детство, моя мама тоже жарила такой хворост.Приятно на Вас смотреть и слушать.😁🙏