Pizza con Pollo Ahumado Picante | Cook & Laucha 2x1

Bienvenidos a un nuevo capítulo con Cook & Laucha. Hoy cocinamos una Pizza con Pollo Ahumado Picante y Bordes Rellenos. ¡Una receta verdaderamente explosiva!

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INGREDIENTES:

Para la Parrilla:
1 rosca de salchicha parrillera
2 pata-muslo
2 copas de vino blanco
Sal y pimienta
Pimentón
Ajo
3 morrones/pimientos
Papel aluminio

Para la Pizza:
1 kg. de harina 0000
25 gr. de levadura fresca
2 cdas. de oliva
10 gr. de azúcar
20 gr. de sal
600 ml. de agua
300 gr. de queso mozzarella
150 gr. de queso gruyere
50 gr. de queso parmesano

Para la Salsa picante:
1/2 cebolla morada
2 jalapeños
3 ajos picados
250 gr. de triturado de tomates
Ají molido
Orégano
1 cdita. de azúcar morena
Sal, pimienta y oliva

PREPARACIÓN

Para la Parrilla:
Cocinar la salchicha parrillera a fuego medio 15 minutos por lado hasta dorar.
Sellar las pata muslo a fuego fuerte condimentando con sal y pimienta.
Retirar del fuego y envolver en aluminio sumando ajo picado, vino blanco y pimentón.
Asar por 30 minutos mas por lado.
Desmenuzar y sumar a la pizza.

Para la Pizza:
Disolver la sal en el agua templada. Disponer sobre la mesada harina en forma de corona, incorporar la levadura desmenuzada, el azúcar, el oliva e ir agregando el agua de a poco. Amasar por 10m integrando todos los ingredientes hasta formar un bollo homogéneo y liso.
Dejar reposar en un bowl tapado por unos 40m hasta que duplique su volumen. Quitar el aire de la masa golpeándola y estirar en formato redondo.
Colocar tiras de salchicha sobre los laterales, enrollar con parte de la masa y cerrar bien.
Pintar con la salsa picante, espolvorear con abundante mozzarella, gruyere, el pollo en desmenuzado, mas salsa picante y los morrones asados.

Para la Salsa picante:
En sartén con un poco de oliva rehogar la cebolla, el ajo y el jalapeño. Incorporar el triturado de tomates y condimentar bien. Dejar que enfríe un poco y mixear.

[Mauromantek]

Nunca paren de hacer estos videos, me alegran el dia bldo

[carolinagoncalves]

Sois unos locos, pero de los buenos!Admiración por vuestro canal, de una portuguesa que vive en España.

[valentinocossi]

laucha y cook los mas fachas los amo cracks sigan con la cocina wacjooss cocinen pizza

[franjg]

tremendo jajaja mas q la receta lo divertido q son los videos! y esa piza criminal jajaj.. con 2 porciones quedas hecho! buenisimo!

[paolaandreadazacastrillon]

Son un par de loco los dos, pero me hacen el día 🤣🤣los mejores

[ManuelMartinez-kejm]

Los amo...sos geniales en la Cocina....aprendo mucho de ustedes 2...Saludos desde Frederick, Maryland

[jpstatan]

me encanta que delicia de 🍕 pizza genios saludos desde la hermosa ciudad de Ibagué en Colombia 🤘

[hectorpincheira]

empiecen a hacerlo mas veces a la semana!! que genios son locos!!! abrazo gigante de cipolletti (río negro)!!!

[gustavomarafioti]

muy muy buena pizza cook y laucha. Unos Capos

[melecioleano]

Excelente su cocina una cosa impresionante no dejen de hacer videos por favor, son los mejores, pizza con pollo que va hahahahaha

[RaulGonzalez-xlnu]

Muy Buenas Todas tus Recetas y Videos Laucha ...!! La verdad aprendi mucho y le ponen la mejor onda. Y Cook una maza tambien, las pamplonas con la tortilla un lujo ;) ... Les mando un saludo muy grande desde El Calafate, ya tenemos NIEVE asi que el asado al aire libre se suspende jaja.. Espero verlos por aca la proxima temporada haciendo una Receta de Patagonia Viva .. Un Saludo y Abrazo muy grande para todos.. Muy Bueno todo lo que hacen

[elmomero]

saludos desde jalisco mexico...tierra del tequila

[angelelbible]

los mas LOOOOCOS!!1 Y las mejores recetas

[MrArmoniquero]

jajaja que locos que son los argentinos....


saludos desde Argentina.

[vinilucas]

que pizza hein...tá loco felicitaciones desde Brazil tchauu

[rocket.bunny.]

Siempre que estoy por comer pongo sus vídeos así me da más hambre no se que onda jajajaj

[vicohope]

No sé si amo más las recetas o a ustedes dos

[guidofascio]

#UnaCamisaNuevaParaElLaucha jajajajaja unos genios

[anakarinakingmanrodriguez]

Son excelente y que delicia LOS FELICITO

[calaveratur]

Cook parece serj tankian de system of a down, un grande los dos!!!!