Знаменитый Немецкий MISCHBROT- Серый Хлеб с СЕКРЕТОМ👍попробовав этот Хлеб,вы не устанете его печь

#Хлеб,
#Ржаной_Цельнозерновой_Хлеб,
#Хлеб_на_Закваске,
#Вкусно_с_Элиной,
#К_ЭЛИНЕ,
#ВЛОГ_Cемейный_ЭЛИНA_КЛИМ,
#Isabell_Deisling,
#У_КЛИМА,

ЗАКВАСКА МАСТЕР-КЛАСС

✅Мастер-Класс/Какая Мука в Германии, для чего предназначена/Подробный обзор Немецкой Муки/Часть-1

✅Мастер-Класс/ Какая Мука в Германии, для чего предназначена/ Подробный обзор Немецкой Муки/ Часть-2

❤️РЕЦЕПТ НЕМЕЦКОГО СЕРОГО ПОЛУРЖАНОГО ХЛЕБА❤️

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ СВЕЖЕГО СТАРТЕРА из ДРЕВНЕЙ ЗАКВАСКИ

1,5ст/л ржанной закваски,
200г воды,кипяченной и охлажденной до 25градусов,
200г ржаной муки
поставить на 16-20часов расстаиваться:

✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ TECTA:

430 г готового Стартера которyю вы приготовили заранее за -16-20 часов ,
от 500 до 700 мл теплой воды,
400-450 г пшеничной хлебопекарной муки (с повышеной клеиковиной и повышены белком-12грамм на 1кг)нем.ТУП-550
200 г пшеничной муки 1 Сорта нем. ТУП-1050
200 г Ржанной муки (нем. Typ 997)
80 мл растительного масла,
20 г соли,
4 ч/л Солод в виде темного сиропа или же замените Виноградным увареным сиропом Дошаб или Бекмез

Выпекать первые 15 минут на пару при 220-230 градусах, потом открыть дверь и выпустить весь пар, убрать чашу с водой
и последуюшие 30-40минут выпекать при 200 градусах


СПАСИБО ВАМ ВСЕМ И ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!
С уважением ваша Элина!!!

❤️❤️❤️
Дорогие Друзья😘и гости моего Канала,
добро пожаловать на мою КУХНЮ!
Mеня зовут Элина👩🏻 и я профессиональный Шеф-Повар
Европейской и Средиземноморской Кухни!👩🏻‍🍳
Имея огромный Опыт работы и прекрасную Немецко-Итальянскую
поварскую школу за плечами,
👩🏻‍🍳мне бы хотелось поделится с вами своими обыкновенно-простыми,
а также изящно-нестандартными Авторскими рецептами,
которые я создаю по своему ВКУCOBOMУ🥰ФАСОНУ
и потчую ими, своих родных, близких и Друзей!
Mои Рецепты вы можете, конечно же изменить по вашему
вкусу и усмотрению😉!

Hy a всем моим дорогим Джаночкам и просто так, заглянувшим ко мне
- Гостям, я желаю прекрасно провести с нами время, не только расслабившись душевно отдохнуть на моём канале, но также почерпнуть заряд Бодрости и положительную Энергетику от меня 👩🏻 и всей моей Семьи!

СПАСИБО ВАМ ВСЕМ - За ваше Безграничное Внимание и Поддержку!!🥰😍
Вперёд с нами, в ВОЛШЕБНО-КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ!!!😘

С ЛЮБОВЬЮ ВАША Элина🥰😘🙏

❤️КАНАЛ @Isabell Deisling

❤️КАНАЛ @У КЛИМА

❤️мой Инстаграмм:

ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА:

Присылайте ваши фотоотчеты📸 на мой Инстаграмм:

✅ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА MOЙ КАНАЛ,
✅НАЖИМАЙТЕ НА 🔔🔔🔔
✅И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
Пишите✍🏻 комментарии, ставьте Палец вверх👍, если Вам понравилось видео!

[ElinaDeisling]

🔔Ссылка на 3 x Корзины для расстойки Хлебного Теста c льняным чехлом, 23cm, 25cm, 28cm,

🔔Ссылка на Toast Brot Backform Gebäck CANDeal Für 450-600g Teig
🔔Ссылка на Toast Brot Backform Gebäck CANDeal Für 1000g Teig

🔔Ссылка на мой Красивый СТЕКЛЯННЫЙ ЧАЙНИК с Подставкой

🔔Стеклянные Банки для Печенек и Пряников

🔔Стеклянные Банки для Печенек и Пряников

🔔Ссылка на Стеклянные бутылочки в виде Елочки- 0, 200ml

🔔Ссылка на Стеклянные бутылочки в виде Ангелочков- 0, 200ml

🔔Ссылка на Стеклянные бутылочки в виде Подарочка- 0, 350ml

🔔500g Backmalz, Roggenmalz, Farbmalz, Färbemalz -

🔔Ссылка на Стеклянные Контейнеры с Крышками подходят
как для Выпечки, так и для Замораживания

[ЕленаПроскурина-йт]

Привет из Москвы, дорогие мои! Отличный хлеб получился! А я в понедельник вечером завела хлеб, а вчера пекла зерновой с семечками разными по вашему рецепту. С внуком делала уроки, так он половину батона умял с абрикосовым джемом и молоком! И приговаривал:"Ещё, ещё! " Я ему про вас рассказала и сказала что у вас научилась печь хлеб такой. Он сегодня пришёл из школы и первым делом спросил:"Бабушка, что ещё эта тётя Джан придумала? "Он решил что это ваше имя. Так что от моего Егора-Георгия вам тоже огромное спасибо за рецепт! Обнимаю!

[svetlanasvickaya]

Смотрела я это видео, Элиночка, словила себя на мысли, что в вашем доме слово "Шац", "Шацик" звучат чаще, чем ваши имена!)) Это так здорово и приятно уху! Вы там сами -два "сокровища", а еще ваше главное "сокровище"- это Исабелик! Поэтому в вашем доме и хлеб такой уютный получается, и картошка, и компот! Спасибо всем вам за душевное равновесие, тепло и радость!))

[НадеждаДудина-ыч]

Добрый день Элина, Клим и Исабель! С праздниками вас! Здоровья и счастья! Удачи и мирного неба над головой!

[ЛианаСевиян]

Элиночка, жду эфира с Вами и Исабелькой, уже скучаю !❤️

[galaxytabs]

Сегодня спекла ваш хлеб, вкуснятина , живём в Regensburg, постоянно вас смотрю и пробую ваши рецепты

[НатальяСапрыкина-сб]

Элина, Клим и Исабель, какой вкусненький хлебушек, слышно как хрустит, приятного аппетита .🍞😋

[ТатьянаПлутенко-ху]

Когда я пеку хлебушек, муж приезжает из дальней дороги, он всегда хлеб ломает руками.
Так говорила моя, бабушка и, и я всегда говорю :"ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА ! ".

[ИРИНАМАКЕЕВА-вь]

Доброго всем дня!!! Нет ничего вкуснее, свежеиспечённого домашнего хлеба 🙏❤

[victoriavaganyan]

Здравствуйте дорогие семья Клим, элина и изабелла, вот прошли праздники, а хлебушек надо печь, я немного опоздала, но вижу как элиночка замешивает тесто, ловкость рук, и готово, хлеб получается очень вкусный буду тоже пробовать печь, спасибо за рецепт, всем здоровья, счастья, любви и всего самого доброго, мира нам всем желаю ❤️❤️❤️🌹🌹🌹👍👍👍

[ЛюдмилаЗуева-йе]

Элиночка, доброго вам дня! Спасибо большое за мастер-класс. Очень благодарна вам. Здоровья крепкого, счастья вашей семье! 🙏

[ЕкатеринаВенкова-бч]

Здравствуйте дорогая семья, рада вас снова видеть, хлеб отличный, привет замечательной Изабельчику.Будьте живы и здоровы и очень

[larysaababurko]

Добрый день, замечательные, трудолюбивые и гостеприимные люди!!Элиночка-вы чудо-хозяюшка, мастерица и хлебосольная женщина, жена, мама, доця!!У вас всегда красиво, вкусно, нарядно и очень приятно!Прекрасный муж, милейшая доця и вы-золотая и славная !!Королева вкуса и кулинарии!Браво вам всем!Обожаю, уважаю, всех благ желаю!

[ИринаМоор-эш]

Элина, спасибо вам, обожаю смотреть как вы управляетесь с тестом или что либо готовите 🤗

[ИринаМакеева-ит]

Элиночка, добрый вечер!!! Какая красота, какой хлебушек. Дай бог вам здоровья. И всего прекрасного.

[ЕленаСай-ыж]

Здравствуйте уважаемая семья🤗
Спасибо за душевное видио🤩
Я уже вам писала, что благодаря вам я уже полгода хлеб пеку дома.
Не такой шикарный, как у вас.Но мой любимый домашний с семечками подсолнечника😊

[raiomir]

Здравствуйте Клим Элина Исабель с новым годом желаю вам успехов любви мира какой прекрасный хлеб

[galaxytabs]

Завтра буду печь хлеб из двух грамм дрожжей, тесто в холодильнике, радуюсь и думаю что получится как у вас

[ИринаАноприенко-эз]

Добрый день дружная семья 😊хлеб супер 👍я вообще любитель хлеба с чем угодно хоть просто с маслом и торта не надо😅спасибо будем делать

[davidsarkisyan]

Здраствуйте Элиночкс джан я так соскучилась по вам всем смотрю на вас и радуюсь здоровья вам прекрасная семья