Μεσογειακή σαλάτα με ροζ γκρέιπφρουτ | Ώρα για φαγητό με την Αργυρώ | 17/11/2021

ΥΛΙΚΑ
1 μεσογειακή σαλάτα ΦΡΕΣΚΟΥΛΗΣ
1 αβοκάντο
1 ροζ γκρέιπφρουτ
3 κ.σ. κολοκυθόσπορο
σπόροι ροδιού
Για το ντρέσινγκ
100 ml χυμό ροζ γκρέιπφρουτ
1 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού ρόδι KALAMATA PAPADIMITRIOU
ελαιόλαδο
αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το ντρέσινγκ χτυπάμε όλα τα υλικά καλά με ένα σύρμα.
Σε ένα μπολ βάζουμε τη μεσογειακή σαλάτα, κόβουμε το ροζ γκρέιπφρουτ σε φιλέτα, το αβοκάντο σε φέτες και τα προσθέτουμε. Γαρνίρουμε με ρόδι και κολοκυθόσπορο και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ.