Μοσχάρι με μελιτζάνες | Γωγώ Δελογιάννη | ΕΡΤ

Η Γωγώ Δελογιάννη μαγειρεύει μοσχάρι με μελιτζάνες.

Υλικά συνταγής:

- 1000 γρ. μοσχάρι
- 4 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες
- 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
- 4 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
- 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 500 γρ. ντομάτα τριμμένη ή κονκασέ
- 200 ml κρασί κόκκινο
- 10 κόκκοι μπαχάρι
- 4 δαφνόφυλλα
- 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
- Ελαιόλαδο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

#PrwianSeEidon #ΕΡΤ #ERTFLIX