Pomodori ripieni di riso: così buoni e originali che li proverete subito!

INGREDIENTI
2 pomodori
sale
pepe
cipolla
olio
250g di riso
1 bicchiere di vino bianco
150g di passata di pomodoro
basilico
parmigiano
scamorza

PREPARAZIONE
Come prima cosa, pulite e svuotate un pomodoro tagliandone solo la parte superiore. Fatelo asciugare bene e mettete da parte la polpa. In una pentola fate soffriggere l'olio con la cipolla, versate il riso che andrà tostato per qualche minuto, il bicchiere di vino e girate. Versate poi la polpa del pomodoro e la passata e amalgamate bene il tutto cuocendo per almeno 15 minuti. Qualche minuto prima che il riso finisca la sua cottura, spegnete il fuoco e versatelo all'interno dei pomodori. Potete farcire l'interno come più preferite, noi abbiamo scelto la scamorza per renderlo ancora più saporito. Mettete in forno per circa 30 minuti a 180° e servite con una fogliolina di basilico.

[marziarosati]

spiegate bene, in modo chiaro e diretto....però è vero che sta ricetta la conoscevo anche io

[flavioevangelista]

Esiste da 100101019101919910101 anni sta ricetta "originale"