ZELENÉ POTRAVINY: Detoxikují nás nebo naši peněženku?

Jak je to s užíváním tzv. zelených potravin? Mají pro nás nějaké benefity?

Velmi často se nás ptáte na zelené potraviny, které jsou užívány samostatně anebo v rámci různých jarních detoxů a očist organismu. Na sociálních sítích mají velmi intenzivní propagaci a reklamu a zakoupíme je nejčastěji ve formě doplňků výživy jako tablety, prášek a v poslední době dokonce i ve formě gumových medvídků. Mezi nejznámější zástupce zelených potravin patří mladý ječmen, spirulina a chlorella. Jejich prodejkyně a prodejci jim často přikládají téměř zázračné účinky, vyzdvihují prevenci a léčbu všech existujících onemocnění od hemoroidů až po rakovinu. Jak je to s jejich reálnými účinky doopravdy? Mají nějaké benefity a rizika? Jak celý byznys kolem zelených potravin funguje? Ukážeme si to na konkrétní kauze, do které byla před dvěma lety zapletená i Miss World Taťána Kuchařová. V neposlední řadě si také rozebereme a kriticky zhodnotíme populární suplement AG1 / Athletic greens.

Na konci epizody jsme již tradičně věnovali prostor Vašim dotazům v rubrice Q&A, kde jsme tentokrát obsáhle zodpověděli dotazy na zdravotní (ne)závadnost používání teflonových pánví a jejich vliv na naše hormony a dotaz na vhodnost konzumace mořských ryb v kontextu znečištění světových oceánů.

Slevový kód: IMV

___________________________________

Zdroje a studie:

MLADÝ JEČMEN

Některé studie opravdu zjistily, že mladý ječmen může pomoci udržet zdravou hladinu cukru v krvi. To může být způsobeno vysokým obsahem nerozpustné vlákniny.

Podle jedné starší studie provedené na 36 lidech s diabetem snížil příjem 15 gramů extraktu z mladého ječmene po dobu 4 týdnů oxidaci LDL cholesterolu.

Dále také díky vysokému obsahu vlákniny, která má vliv na potlačení hladu, může mladý ječmen přispívat k vyššímu pocitu nasycení a nižšímu příjmu energie. Může tak pomoci v hubnutí. Bohužel nám ale chybí kvalitní studie na lidech – máme konkrétně pro mladý ječmen důkazy zatím jen na krysách.

SPIRULINA

Studie zjistily, že se vitamin B12 vyskytuje ve spirulině jako pseudovitamin a není tak pro naše tělo využitelný.

Hlavní účinnou látkou ve spirulině je tzv. Fykocyanin, který má silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.

Stejně jako u mladého ječmene můžeme najít účinky o tom, že i spirulina snižuje hladinu LDL-cholesterolu a triglyceridů, případně snižuje hladinu oxidovaného cholesterolu.

Dále také dle review 8 studií může spirulina v dávkách 0,8-8 g denně snížit hladinu glykémie nalačno u pacientů s diabetem 2. Typu.

AG1

Consumer lab report přišel se zjištěním, že AG1 produkt obsahuje olovo, pesticidy a bakterie!

Taťána Kuchařová detox

___________________________________

► INSTITUT MODERNÍ VÝŽIVY

► IMV PORADNA

► IMV E-BOOKY

► IMV ZÁZNAMY KONFERENCE

► IMV AKCE/WEBINÁŘE

► IMV KNIHA

► LUKÁŠ ROUBÍK

► MILOSLAV ŠINDELÁŘ
___________________________________

Kapitoly ve videu:

0:00 Úvod
1:11 Co to jsou zelené potraviny?
1:55 Mladý ječmen
6:30 Spirulina
10:40 Chlorella
6:30 Spirulina
13:55 Šťáva z řapíkatého celeru
18:55 Benefity a rizika zelených potravin
22:42 AG1 / Athletic greens
29:15 Shrnutí a náš názor na zelené potraviny
34:26 Kauza s Taťánou Kuchařovou / KAZUSTIKA
41:18 Q&A
55:03 Závěr a slevový kód MIXIT

[lukasnavratil]

Stálo by za to udělat podrobnější video o tom, jak moc vážné je to s pesticidy v ovoci a zelenině, jak to je s kvalitou "naší" kohoutkové vody a jak moc se obávat těžkých kovů a jiných škodlivin třeba v plechovce tuňáka nebo sardinek. A dobrá práce, video super jako vždy 💪🏻

[janvlasak]

Vaše videa jsou skvělá, za mě čím dál lepší

[Simon-blyx]

V první řadě bych Vám moc chtěl poděkovat za to, co děláte a jak to děláte, je to bomba a vážím si toho! Měl bych na Vás prosbu, zda byste do budoucna neudělali díl o tom, jak je to se cvičením a silovým tréninkem u dětí, popřípadě i vhodnost nějaké suplementace. Děkuji!

[Shuichi]

Jen pro upřesnění, blue-green algae je přímo anglické slovo pro sinice. Sinice jsou sinice a řasy jsou řasy, diametrálně odlišné kmeny organismů, sinice se řadí mezi prokaryotní organismy (v podstatě mezi bakterie), řasy mezi eukaryotní. Vím, že nejste biologové, mě to však jako člověka s biol. vzděláním trklo, tak bych jen ráda uvedla informace na pravou míru a trochu rozšířila :) Děkuji za vaši práci!

[gripen]

JebutoJebutoo bude asi japonec....😃 Chlapi nejen, ze se tady clovek dozvi spoustu zajimaveho a uzitecneho, ale dost casto se i zasmeje, viz tez pani Tatana a jeji detox a dalsi. Jste borci, jen tak dal. Rad vas sleduju!

[mariaselnekovicova]

super diel🤜🤛
ja som si zakuoila aj konferenciu online uz par mesiacov dozadu ale neprisiel mi certifikat, aj som pisala a nic🤷‍♀️no nevadi
dakujem aj za cast o vlaknine🥰

[Jojoefekt]

Haha, asi dva týdny zpátky jsem googlil, jestli už jste o tom něco dělali, protože jsem chtěl vyzkoušet spirulinu 😁👌

[DanaK]

Zajímalo by mě, zda byla vydána nějaká studie o mikrovlné troubě. a jejím vlivu na kvalitu ohřívaného jídla. Opravdu ničí všechny, nebo většinu tělu prospěšných látek v potravinách?

[Mablung]

Vaše podcasty mi připomínají žáčka který přednáší učiteli 🙂. Ale jinak ano, rád vase videa sleduji

[rudolfhanina]

Najlepsia cast 34:00, strasne som sa bavil. XD

[tatianazilkova]

Gratulujem ku skvelemu podcastu, aj publikaciam.
Mam tip na temu. Bude asi zaujimat len cast vasich posluchacov/divakov ale urobili by ste obrovsku sluzbu ludstvu. ;) Tema: perimenopauza a menopauza, napr. je potrebne zmenit/ prisposobit stravu? Je mozne stravou bojovat s osteoporozou, pripadne predchadzat jej rozvoju? Ako je to s fytoestrogenmi? Ma vyznam ich zvysena konzumacia? Ako doplnat hormonalnu liecbu? ...atd.. Dakujem! Tana

[L.u.c.k.y_L.u.c.i.a.n.o]

Zabudli ste povedať, že tieto rastlinné zdroje jačmeň, spirulina, chlorela majú pre človeka v podstate mizernú vstrebateľnosť, teda biologickú dostupnosť a človek by toho musel denne jesť 30 - 40 tabliet, aby to malo nejaký zmysel, inak ten efekt je zanedbateľný. A to už by sa trošku predražilo. Z tých istých dôvodov je nezmysel brať rastlinné omega 3, konverzia ALA v ľudskom organizme je mizerná, človek by toho musel jesť denne 30 tabliet/gramov a viac, aby to malo nejaký zmysel.

[johnnybe]

Chlapi, informace jako vždy super, ale proboha, skloňujte! :D např. ty dotazníková šetření- TA dotazníková šetření.... úplně mi to kroutí nohy :D #nohate #poradfandim

[cosemdesiatsedem]

Super video, mozno dalsia tema dlhovekost?

[tomasfejkl]

Dobrý den, zajímalo by mě jaký vliv na tělo může mít sója a výrobky z ní. Řada lidí ji bere jako prospěšnou potravinu, kterou lze jíst téměř bez omezení. Lidé prosazující paleo a podobné výživové styly ji berou jako problematickou. Jsou nějaké stravitelnější varianty? Objevuje se tvrzení, že trávicí soustava Evropanů neumí strávit tyto potraviny. Děkuji za zodpovězení.

[MrAminuxik]

Tolik dislajků? Koukám, že jste naštvali hodně prodejců detoxů..

[renataulbrichova]

Dobrý den, mám kontaktovat společnost Mixit, zda nezasílají do Mám v košíku zboží, ale nelze zadat Německo. Jinak velmi děkuji za hodnotné informace. Velmi ráda vás oba poslouchám.

[Jakubkacirek]

Co říkáte na psyllium? Už to padlo v díle o mikrobiomu, ale jen tak okrajově. Nemáte víc informací? Klady / zápory?

[He.Mi]

Stahuji a hned jak přijdu zítra do práce, tak si vás poslechnu 🙂 Zatím co můžu říct, tak zobu nepravidelně spirulinu a chlorellu, tak jsem zvědavý, jestli na to přijde taky řeč 👍

[Michal_Hosek]

Ahojte. Rád vás sledujem. Zatial som nikde vo vašom videu nevidel nič o Carnosine. Viete sa k nemu vyjadriť, alebo mi dať link na video, keď ho niekde spomínate?