Έλκος στομάχου: Ιδανική Διατροφή

Ο Στέλιος Πανταζής δέχεται ραντεβού στο ιατρείο του στη Λεωφόρο Μεσογείων 303 στο Χαλάνδρι (κοντά στο μετρό του Χολαργού) και διαδικτυακά μέσω Skype, Zoom, Viber κτλ.

Για να κανονίσετε ραντεβού μπορείτε να καλέσετε στο 2102628639.

Το έλκος στο στομάχι είναι μία επώδυνη κατάσταση που προκαλείται κυρίως από ένα μικρόβιο που ονομάζεται ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού. Η διατροφή μπορεί να παίξει πάρα πολύ σημαντικό ρόλο ώστε να φροντίσει την υγεία του στομάχου και να εμποδίζει την αγκίστρωση του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού και κατ’ επέκταση τη δημιουργία έλκους. Αλλά, από τη στιγμή που το βακτήριο βρίσκει ευκαιρία να αγκιστρωθεί στο στομάχι και να αναπαραχθεί αυτό οδηγεί σε δημιουργία έλκους, μιας πληγής δηλαδή στο στομάχι.

Η θεραπεία για το έλκος είναι αντιβίωση και φάρμακα τα οποία μειώνουν την οξύτητα των γαστρικών υγρών, μία διαδικασία που κρατάει μία με δύο εβδομάδες και ονομάζεται εκρίζωση του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού.

Το καλό όμως είναι ότι μπορούμε να βοηθήσουμε αυτή τη θεραπεία, γιατί υπάρχουν κάποιες τροφές οι οποίες εμποδίζουν την ανάπτυξη του ελικοβακτηριδίου και μπορούμε να τις επιλέγουμε, τόσο κατά τη διάρκεια της εκρίζωσης, όσο και μετά, ώστε να εμποδίσουμε το ελικοβακτηρίδιο να αγκιστρωθεί ξανά μέσα στο στομάχι. Σήμερα θα μιλήσουμε για αυτές τις τροφές.

Τροφές που προέρχονται από ζύμωση. Σε κλινικές μελέτες σε ανθρώπους έχει φανεί ότι η κατανάλωση τροφών που έχουν προέλθει από ζύμωση μειώνουν την πιθανότητα επαναλοιμωξης με ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού. Αυτές οι τροφές είναι τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά, όπως το ζωντανό γιαούρτι με πέτσα, το ξινόγαλα και το κεφίρ. Μην ξεχνάτε όμως ότι υπάρχουν και φυτικές τροφές που προέρχονται από ζύμωση, όπως το ξινολάχανο, το ασιατικό κίμτσι και το μίσο. Θυμίζω ότι το κίμτσι είναι καυτερό και δεν είναι καλή ιδέα να το καταναλώσει κάποιος όταν έχει έλκος, αλλά αφού έχει επουλωθεί καλά.
Κουρκουμάς. Έχω μιλήσει επανειλημμένα για τις ωφέλιμες για την υγεία επιδράσεις του κουρκουμά και σε αυτές πρέπει να συμπεριλάβουμε και το γεγονός ότι μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του πεπτικού έλκους επιδρώντας στην ανάπτυξη του ελικοβακτηριδίου. Ταυτόχρονα, επειδή είναι πλούσιος σε ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, μπορεί να προστατεύσει και την υγεία του στομάχου. Αυτή τη στιγμή ο κουρκουμάς δοκιμάζεται σε αρκετές μελέτες ως θεραπεία του έλκους. Καθώς γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση κουρκουμά είναι πάρα πολύ ασφαλής, δεν είναι κακή ιδέα να τον συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, αν πάσχετε από έλκος ή θέλετε να μην δημιουργηθεί ξανά αυτό το πρόβλημα στο μέλλον.
Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Εκτός από τον κουρκουμά, καλό είναι να επιλέξετε μία σειρά από άλλες τροφές που είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες γιατί μπορεί να βοηθήσουν το ανοσοποιητικό σύστημα να αντιμετωπίσει τη λοίμωξη. Οι τροφές που πρέπει να αναζητήσετε είναι τα βατόμουρα, οι φράουλες, τα κεράσια, οι πιπεριές και τα μήλα.
Σταυρανθή. Μέσα από το κανάλι έχω μιλήσει επανειλημμένα για τα οφέλη που έχουν για την υγεία τα σταυρανθή και σε πρόσφατες μελέτες φαίνεται ότι η σουλφοραφάνη, μία ουσία που υπάρχει στα σταυρανθή, εμποδίζει την ανάπτυξη του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού. Καθώς τα σταυρανθή έχουν και άλλα οφέλη για την υγεία, καλό είναι να τα συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας, αν πάσχετε από έλκος ή θέλετε να προστατευτείτε από επανεμφάνισή του. Τα πιο διάσημα σταυρανθή είναι το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο, τα ραπανάκια, η ρόκα, η λαχανίδα και τα λαχανάκια Βρυξελλών.
Ελαιόλαδο. Ένα από τα σημαντικότερα συστατικά της μεσογειακής διατροφής, το οποίο σε πρόσφατες μελέτες έχει φανεί ότι περιορίζει και την ανάπτυξη του ελικοβακτηριδίου. Όπως έχω πει επανειλημμένα είναι το μόνο λάδι που πρέπει να χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα.
Σκόρδο. Τόσο το σκόρδο όσο και οι στενοί του συγγενείς, δηλαδή το πράσο, το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια, έχουν πολύ ισχυρή αντιμικροβιακή δράση. Σε πάρα πολλές μελέτες έχει φανεί ότι το εκχύλισμα από το σκόρδο σκοτώνει τα μικρόβια, και ανάμεσα στα μικρόβια που σκοτώνει είναι και το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού. Δυστυχώς, τα περισσότερα άτομα που έχουν έλκος δεν αντέχουν το σκόρδο, το κρεμμύδι, το κρεμμυδάκι και τα συγγενή τους φυτά, για αυτό θα πρέπει να εισάγετε αυτές τις τροφές προσεκτικά μετά τη θεραπεία εκρίζωσης. Με αυτό τον τρόπο θα προστατευτείτε από επαναλοίμωξη από το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού.
Μέλι. Το μέλι είναι μία τροφή που έχει πολύ ισχυρή αντιμικροβιακή δράση γιατί περιέχει ουσίες που περιορίζουν σημαντικά την ανάπτυξη των βακτηριδίων. Το μέλι είναι o πιο γλυκός τρόπος να σκοτώσετε το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού!

[dimitraliarou]

Γιατρέ μου ευχαριστούμε !! ειλικρινά είναι πολύ χρήσιμες οι πληροφορίες

[giatressa_bio]

Σας ακούω πάντα με πολλή προσοχή και κρατάω σημειώσεις. Ευχαριστώ για όλα τα βίντεο. 💙🤗💜

[ΌλγαΚεβρεκίδου]

Η γνώση είναι δύναμη ! Ευχαριστώ γιατρέ γι'συτο το video, μας βοηθάτε πολύ με την ενημέρωση που μας κάνετε !!!

[Saxostryche]

Απλός και κατανοητός, ευχαριστούμε πολύ 👌🏿👌🏿💯💯

[minapolykandrioti]

👏👏👏👏 Είναι υπέροχο που μας ενημερώνεται με τις γνώσεις σας. Εμείς Ευχαριστούμε πολύ πολύ! ! ❤

[ΠοπηΓαρυφαλλα]

Ευχαριστώ πολύ γιατρέ για το συγκεκριμένο άρθρο σας.Τόσο αναλυτικές διατροφικές οδηγίες συνήθως οι συνάδελφοι σας παραλείπουν να μας τις

[onoffgeorg]

εξαιρετικο βιντεο.
για να φτιαξει ενα ελκος, βοηθανε πολλα μικρα υγιεινα κ ευπεπτα γευματα, οπως ψαρια κ επιλεγμενα βραστα λαχανικα, αλλα με διαιτολογο, εξετασεις, διατροφη, αναλογα την περιπτωση, ηλικια κλπ

[melmar]

Ολα τα τουρσιά δεν είναι προϊόντα ζύμωσης;; Επίσης, εχω ακούσει οτι τα φυστίκια Αιγίνης κάνουν καλό στο στομάχι. Ισχύει άραγε; Ευχαριστούμε πολύ!

[ΒασιλικήΑ-βπ]

Γιατρέ οι ίδιες τροφές ισχύουν και για τη γαστρίτιδα? Μη προερχόμενη από ελικοβακτηρίδιο καθώς έχω κάνει την αιματολογική εξέταση αλλά και γαστροσκόπηση

[mitsioraiopulu]

Πολύ ωραίο βιντεάκι ευχαριστούμε γιατρέ!!!

[Κωνσταντίνος-ξρ]

Like! Το κουρκουμά αν τον πιούμε αα τσάι υπάρχει πρόβλημα??

[mariaioannidou]

Η μαστιχα κανει καλο;
Υπαρχουν πολλες αναφορες για την ιδιοτητα της να προστατευει το στομαχι...Υπαρχουν καψουλες ..λαδι...ειναι οντως ετσι;
Ευχαριστώ πολυ .

[teohondaep]

Οι δείκτες ca-(72-4)ανεβασμένοι λιγο παραπάνω από τα όρια είναι πάντα ανησυχητικοι;

[Νικολέταπαντελιδάκη]

Καλημέρα! Εγώ που έχω σπαστική κολίτιδα και νεύρωση στομάχου το κουνουπίδι και το μπρόκολο πρήζουν έτσι λένε εμένα το σπανάκι δεν με φουσκώνει. Ποια είναι η γνώμη σας?

[elenigjikagazhga]

Γιατρέ υπάρχει περίπτωση να ενεργοποιηθεί οταν κάποιος εχει ανχως;

[Sakhs]

Γιατρε καθε βραδυ νηστικος η οχι με πιάνουν σπασμοι και πονοι και πονος καθως και καουρες και φουσκωμα
..Ακουλουθω αγωγη Labrazol αλλα δεν βοηθα και πολυ ..
Θα επισκεφτω γαστρεντερολογο για περεταιρω διερευνηση του προβληματος αλλα μηπως μπορείτε να μου πειτε απο ποια παθηση κινδυνευω περισσότερο;; Επειδη ειμαι παχυσαρκος 118 κιλα και εχω εντονες ενοχλησεις ...Θεωρειτε πιθανο να προγραματοποιησω γαστροσκοπηση ;; Θα ηθελα την γνωμη σας παρακαλω

[ΑγαπητοςΤσουβαλας]

Ευχαριστώ πολύ για την ενημέρωση, Θέλω να ρωτήσω το ψωμί από πίτουρο βρώμης είναι καλύτερο από τα άλλα ψωμια και αν συνιστάται για διατροφή χασιμου βάρους.

[TadeEfi]

Πολύ χρήσιμες πληροφορίες! Ευχαριστώ! Μου δημιουργήθηκαν απορίες. Δλδ εαν το στομάχι παραμένει όξινο, το βακτηρίδιο δεν φεύγει με φυσικές θεραπείες; Και επίσης τι γνώμη έχετε για την μαστίχα Χίου που είναι αντιμικροβιακή;