Πάσχα στην Κωνσταντινούπολη, με τον Γαστρονόμο (14/4) | Γαστρονόμος

Показать описание

Μια μεγάλη αποστολή στην πόλη των πόλεων… Μια συναρπαστική καταγραφή της Πολίτικης Πασχαλινής Κουζίνας… Το πιο μεγάλο τεύχος που έχουμε βγάλει ποτέ!

Τέσσερις δημοσιογράφοι και τρεις φωτογράφοι ταξίδεψαν στην Κωνσταντινούπολη για να αποτυπώσουν τα πασχαλινά έθιμα των Ρωμιών της Πόλης και παράλληλα να γνωρίσουν τη γαστρονομική σκηνή αυτής της ανεξάντλητης μητρόπολης. Σε αυτό το τεύχος, μαγειρεύουμε στο Οικουμενικό Πατριαρχείο, κάνουμε Ανάσταση στο Πέραν, στρώνουμε πασχαλινό τραπέζι στον Βόσπορο και γνωρίζουμε τους Ρωμιούς της Πόλης, τις ιστορίες τους και τις συνταγές τους. Πασχαλινά γεύματα, τρανοί μεζέδες, αρωματικά πιλάφια, πλούσιες σαλάτες και πλήθος από γλυκά που συνδυάζουν θαυμαστά Δύση και Ανατολή, παρελαύνουν στις 324 σελίδες του συλλεκτικού, πασχαλιάτικου Γαστρονόμου.

Περπατήσαμε στις καλύτερες αγορές της Πόλης, για να δούμε από πού και τι προτιμούν οι Πολίτες για το τραπέζι τους και προτείνουμε τα καλύτερα στέκια για πρωινό, γεύμα, φαγητό στο πόδι, μεζέδες, κρεατικά, ψάρια και γλυκά.

Ο πασχαλινός, πολίτικος, συλλεκτικός Γαστρονόμος, κυκλοφορεί την Κυριακή 14 Απριλίου, με την Καθημερινή.

~ Η ομάδα του Γαστρονόμου ~

Διευθυντής Γαστρονομικών Εκδόσεων Καθημερινής
Άγγελος Ρέντουλας

Αρχισυντάκτρια
Χριστίνα Τζιάλλα

Υπεύθυνη Ύλης
Μαρία Βασιλοπούλου

Συντακτική ομάδα
Βιβή Κωνσταντινίδου
Νικολέτα Μακρυωνίτου

Digital Media Coordinator
Αναστασία Σεφεριάδου

Photography & Features Producer
Νάσια Διαμαντίδη

Φωτογραφίες
Χριστίνα Γεωργιάδου
Μιχάλης Παππάς
Σάκης Γιούμπασης

Video & Post production
Σάκης Γιούμπασης

#gastronomos #kathimerini #καθημερινη #γαστρονομος