Lebertorte REZEPT | Das hast du garantiert noch nicht gegessen | Leber lecker zubereiten

Wie kann man etwas köstliches aus Leber zubereiten? Na die Lebertorte!
Nach diesem Rezept wird dein Gericht aus Leber sehr lecker und saftig. Die Lebertorte wird an deinem Feiertagstisch eines der Lieblingsgerichte sein!
Was ist eine Lebertorte - das Rezept aus Leber und Karotten ist unglaublich lecker und ein echter Hingucker auf jedem Tisch!

Wie man dünne Pfannkuchen aus Leber zubereitet und wie man die Lebertorte schmückt erfährst du in diesem Video.

Falls dir meine Lebertorte gefällt, dann gib deinen Daumen nach oben.
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Lebertorte mit Karotten - Leber zubereiten

Zutaten
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700 g Leber vom Rind
200 g Karotten
200 g Zwiebeln
100 g Mehl
100 ml Milch
2 Eier
3 Knoblauchzehen
Mayonnaise
Salz, Pfeffer
Öl

Zubereitung
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1. Die Zwiebeln klein hacken, die Karotten fein reiben und zunächst die Zwiebeln danach die Karotten im Öl anbraten.
2. Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse in die Mayonnaise ausdrücken.
3. Die Rinderleber durch den Fleischwolf drehen.
4. Zu der Leber die Eier zugeben und gut verrühren.
5. Dann die Milch unterrühren, und anschließend das Mehl.
6. Das Ganze salzen und gut durchmischen.
7. In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Leberpfannkuchen mit 16 cm Durchmesser von beiden Seiten je 5 Minuten braten.
8. Den Leberpfannkuchen mit der Knoblauchmayonnaise bestreichen, die Karotten-Zwiebel Mischung verteilen und mit dem nächsten Leberpfannkuchen zudecken usw.
9. Die Torte für ein paar Stunden ziehen lassen.
10. Die obere Schicht beliebig dekorieren, z.B. mit geriebenem Eigelb oder Eiweiß und Petersilie.

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