Смола Пуэра. Точно Вкусно? | Art of Tea, китайский чай

Ча Гао - что ты такое? Как её вообще делают? Как правильно заварить смолу пуэра? Эти и другие интересные факты - в нашей трансляции.

Попробовать:

Статья про смолу пуэра:

Таймкод:
0:00 Начало трансляции
0:23 Тема трансляции
1:05 Перекличка
4:00 Что такое смола пуэра?
5:22 Способы заваривания
8:06 Андрей, горы и смола
9:25 Сроки годности
10:00 Ширудение смолы
11:15 Комментарии
11:50 Смола делается из мусора???
14:00 Заваривание в термосе
15:00 Комментарии
16:00 В походе хорошо, а дома лучше…
17:30 Коктейль дальнобойщика
18:30 Первый рецепт - чайное эспрессо
21:40 Рецепт два — заваривание в чашке
22:10 Про отношение к смоле и её истории
27:55 Комментарии
31:50 Что получилось в чашке?
33:00 За историю!
35:00 Вкус смолы в чашке
37:40 Чай как и эспрессо — должен быть плотным!
38:45 Как Иван и Андрей относятся к смоле?
40:30 Комментарии
43:00 Смолу надо уважать
44:15 Акция!
47:00 Спасибо за просмотр

Наш чайный интернет-магазин:
Чайные обзоры, мнения экспертов и чат в Телеграм:
Активный паблик ВКонтакте:

#артофти

[artoftearu]

С 28 февраля по 10 марта закажите Бирюзовый чайный набор со скидкой 15% по промокоду ВЕСНА. Тема набора — улуны. Богатый аромат, многослойный вкус, приятное, расслабляющее воздействие... Состав набора: 5 улунов по 20 грамм и сладкий бонус в виде натуральных конфет из сухофруктов и орехов.

[АндрейРадио-бц]

Очень буду рад любому образовательному контенту, обожаю Чжуань Чжая. Удивительно, как все таки молод чай, тысячи лет пьют, а менялся даже в 19 веке! Жду!

[arcen]

Я за историю про императора. Кстати, книга есть в интернете, если кто заинтересовался. Называется «Жизнеописание Чжу Юаньчжана». Издательство «Прогресс» 1980 г.

[mrammirevole]

Неплохая вещь, довольно вкусно и бодро:)

[teforte.italia]

Пункт 1-ый, хвалебный:
Спасибо вам за такие тёплые и живые эфиры.❤ Я-сомелье с 10-летним стажем, живу и работаю в Италии. С недавних пор появился сильный интерес к миру чая, настолько сильный, что увольняюсь из энотеки😊 и записалась на обучение в итальянскую академию чая! Поэтому, прошу засчитать мой голос за два за историю об императоре.

[El_Gustavo_]

Наверное зависит от конкретной смолы количество которое надо класть. Возможно у разных фирм разная концентрация разных веществ. Я кладу две плитки на кружку 450мл и вкус получается достаточно насыщенный, плюс жидкость абсолютно черная и почти непрозрачная

[pavelalexandrovichguz]

Когда-то давно экстрагировал Да Хун Пао спиртом и испарил на роторном вакуумном испарителе. Получилась густая масса, чем-то похожая на деготь, но запах приятный. Взял пол чайной ложки на стакан горячей воды и... почти ничего не почувствовал. Первые пару секунд очень терпко, а потом язык "заморозился", как от новокаина. Очень много танина, но и кофеина тоже. Как-то так.
Лайк.

[andriytodorov]

Хотим такое видео про авантюрную историю )))

[_Dee_Dee_]

Купил смолу Шу Пуэра, вкус плесени был, как у испорченного пуера, это просто такая смола некачественная попалась?

[zhozhikkokin]

хотел бы попробовать разных какие имеются у вас всех по 10 штук.

[vasily]

Будет ли видео/трансляция по Сычуаньскому чаепитию?

[Klagerh]

Хорошая штука, но мне больше нравится чайная смола сделанная своими руками, у меня был листовой чай лет 30 ти давности лежал в заваленном ящике ( незнаю что за сорт или тип) , за 1.5 часа попробовал сделать свои первые 3 шарика - его варил на среднем огне по 5 - 7 минут сливал заварку в отд. ёмкость но заранее залив кипятком чайные листья, а не обычной водой, затем круг№ 2 так же залить проваренную заварку кипятком варим и сливаем . Потом конечную слитую заварку варим на медленном огне или сначала на среднем, а когда закипит я убавлял чтобы заварка помедленее выпаривала из себя лишнюю воду, надо постоянно помешивать мешать и потом будет заметна густая масса которая так же кипит но уже не так активно похожая на смолу и потом её перелил в стекл. стаканчик оставил остывать затем стаканчик с ней поставил на водяную баню и она стала более плотной и тёмной минут 7 -- 8 вара на бане и конечный результат = жидковатая смола я её потом ещё замешивал палочкой для канапе и на её кончик смола липнет и я её снимал лепил шарики потом заворачивал в пищевую фольгу . Пробуйте готовьте сами, а китайцы позавидут пусть сутки парят чай, а мы будем за пару часиков готовить .

[catlatolea]

Comment for Ivan )) and new video about emperor ))

[YYogan]

Угораю, шёл по улице, глядь совершенно книга про императора китайского за 50 руб... Трансерфинг реальности какой то😄

[oleg.frolkov]

Я ничёнипанимай... Купил с дуру смолу пуэра, ничего не понимая.... Когда я увидел размер - я офигел. Ладно, на упаковке написано - одна доза на 150мл. Заварил, офигел, ниченепонял.
Решил усугубить, взял 50мл стопку, заварил там, уипил... Вкус появился... Но всё же не зашло... Решил поютубить... Это первый ролик, не знаю выдержу ли 50 минут...

[arcen]

Я при настаивании листовой чай беру все же 1 г. на 100 мл — и черный и зеленый. Получается крепкий чай. Смолу завариваю 1 г. на 300 мл. Тоже нормально получается — не водянисто.

[YYogan]

Пробовал вашу смолу Шу, она мягче и карамельнее, сливочнее, чем чай. Кубик на стакан.
Андрей подозрительно загорелый... и без бороды...

[Dakota]

для быстрого растворения смолы нужно изначально её растолочь)

[Markiza_]

Улун пью, хотелось бы пион белый и хризантему откушать. Давно в Москве не была, в Самаре сейчас с ассортиментом не очень

[АлексейМартышкин-эс]

Если сказанному про смолу на том известном канале нельзя доверять, то стоит ли аналогично относиться и к сказанному там о чае в пакетиках (что в пакетики сметают мусор с пола и оборудования)?