Pizza santé au blé entier à faire en famille

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Une pizza, c’est bon et ça se partage tellement bien. Quand elle est santé et fait maison, c’est encore plus délicieux! Et en plus, c’est une activité géniale à faire avec les enfants!

Ingrédients :
Pâte
- 1 ½ tasse de farine blé entier
- 1 sachet de levure sèche
- 1 c. à soupe de farine blanche
- Sel
- 2/3 tasse d’eau chaude
- 2 c. à soupe d’huile olive

Garniture
- ½ tasse de coulis de tomate style passata ou de sauce tomate
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- ½ poivron vert coupé et sauté dans un peu d’huile
- ½ poivron rouge coupé et sauté dans un peu d’huile
- 6 champignons tranchés et sautés dans un peu d’huile
- 1 tasse de fleurets de brocoli congelés, décongelé dans l’eau

Préparation :
1. Dans un bol, mélanger l’eau, l’huile et la levure à la fourchette.
2. Ajouter la farine et le sel.
3. Pétrir 30 secondes dans le bol.
4. Mettre la boule de pâte sur le comptoir fariné et pétrir 2 minutes.
5. Étendre sur une plaque à biscuits recouverte d’un papier sulfurisé.
6. Mettre les garnitures.
7. Faire cuire 15 minutes à 450° F.
8. Partager et déguster!