Makkelijk pasta met pompoensaus | #Shorts | Allerhande

Показать описание

-----------------------------------------------------------------------------
Pasta met pompoensaus en geitenkaas
HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 15 MIN. +25 MIN. OVENTIJD

INGREDIËNTEN
1 flespompoen (ca. 800 g vruchtvlees) of 800 g voorgesneden pompoen
1 bol knoflook
3 el olijfolie
½ tl chilivlokken
1 tl gemalen kaneel
300 g mezze rigatoni
1 blik gepelde tomaten (400 g)
200 g zachte geitenkaas
30 g pompoenpitten (geroosterd)
bakpapier, blender

1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
2 Halveer de pompoen in de lengte. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant, de schil mag eraan blijven. Snijd het vruchtvlees in plakken van 1 cm dik. Snijd het kapje van de bol knoflook zodat de tenen zichtbaar worden.
3 Verdeel de plakken pompoen over een met bakpapier beklede bakplaat en leg de bol knoflook met de snijkant naar beneden in het midden. Besprenkel alles met de olijfolie, verdeel de chilivlokken en kaneel erover en rooster ca. 25 in het midden van de oven.
4 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar vang 200 ml kookvocht op.
5 Haal de pompoen uit de oven. Laat de knoflook iets afkoelen en knijp de tenen eruit. Schep alles in de blender, voeg de gepelde tomaten en 150 ml kookvocht toe en pureer tot een gladde saus. Schenk de saus in een grote hapjespan en verwarm 1-2 min. Voeg de pasta toe en meng goed. Voeg eventueel wat extra kookvocht toe om het smeuïger te maken. Verdeel de pasta over de borden en bestrooi met de geitenkaas en pompoenpitten.

TIP: Houd je niet zo van geitenkaas? Vervang het door Pamerzaanse kaas, burrata of mozzarella.
-----------------------------------------------------------------------------
Lees meer over pasta én ontdek de lekkerste recepten op AH.nl/allerhande
Of bekijk onze andere video’s in een van deze playlists:

Pasta-recepten

Vegetarische recepten

Comfortfood-recepten

---------------------------------------------------------------------------------
Volg ons en onze recepten ook op:
---------------------------------------------------------------------------------
Welkom op het YouTube Kanaal van Allerhande!

Allerhande heeft liefde voor lekker. Lekker eten, lekker makkelijk, lekker snel, maar bovenal lekkere recepten. Allerhande helpt jou met kiezen en koken en heeft voor elk moment lekkere recepten. Of je nu gaat voor gezond, betaalbaar, makkelijk of juist van een uitdaging houdt. Met Allerhande krijg je antwoord op de meest gestelde vraag: ‘Wat eten we vandaag? Ook voor de kleinste eters. De kinderrecepten van Allerhande; daar wordt elk kind blij van. En jij ook, want zo wordt koken met kinderen een eitje.

Op dit kanaal delen wij iedere maandag en vrijdag de lekkerste recepten met jou! Variërend van een Italiaanse ovenschotel tot Mexicaanse taco’s. En niet alleen dat! Ontdek ook de Allerhande Kids-video’s en de avonturen van tv-chef Hugo Kennis. Hij helpt heel Nederland met kookvragen en laat zien hoe je met gemak de cover van de Allerhande kookt. Wie weet maak jij binnenkort de mooiste covers na, zelf thuis! Neem vooral een kijkje op ons kanaal en laat ons in de reacties weten wat jij ervan vindt!
--------------------------------------------------------------------------------
#Allerhande #Allerhanderecepten #Allerhandeshorts