Schokoladen-Dekor selber im Wasserbad herstellen

Ein feines Netz aus Schokolade auf dem Teller – darunter der süße Nachtisch. Solchen aufwendigen Dekorationen kennen die meisten eigentlich nur aus dem Gourmet-Restaurant. Doch Schokoladen Dekor kann man auch selber herstellen. Am besten funktioniert das in einem Wasserbad. Koch Florian Conzen erklärt, wie man mit schickem Schokoladen Dekor den Nachtisch verfeinern kann.

[김동근-gf]

Schoko mit Wasser, LM-Verschwendung mit kreativer Idee, hab nie gedacht aber will auch nie probieren

[ENTERTAINMENT]

Jeder Konditor würde sich im Grab umdrehen bei der Technik

[utazahnow]

Köche sollten lieber Pommes braten, statt sich an die hohe Kunst der Konditoren ran zu machen 😝