Η ξεχασμένη πατόζα του Κοσμά | Η ζωή στο χωριό | Greek Village Life

Αναβίωση ξεφλουδίσματος κοντόροκας μετά από 70 χρόνια με την πατόζα του Κοσμά

Πριν το 1950 και ίσως αργότερα, το ξεφλούδισμα του καλαμποκιού γινόταν με τα χέρια. Μαζεύονταν οι οικογένειες, φίλοι και γνωστοί και σε μια γιορτινή ατμόσφαιρα ολονυχτίς ξεφλούδιζαν/καθάριζαν το καλαμπόκι για το ψωμί της χρονιάς. Αργότερα ήρθαν οι μηχανές που αντικατέστησαν την ανθρώπινη εργασία.
Στον ορεινό Βάλτο του Δήμου Αμφιλοχίας, βρήκαμε ένα τέτοιο μηχάνημα, που ακόμη και σήμερα λειτουργεί για το σκοπό αυτό. Η πατόζα, είναι μία μηχανή που δουλεύει με τη βοήθεια ενός τρακτέρ ενώ τροχοί και ιμάντες μεταδίδουν κίνηση σε όλο το μηχανισμό της.

Η κοντόροκα -αποτελούσε την κυρίαρχη άλλοτε καλλιέργεια που ήταν απαραίτητη για τη συντήρηση των νοικοκυριών. Από εδώ παράγεται το καλαμποκίσιο αλεύρι άκρως υγιεινό και πλούσιο σε διατροφικές αξίες. Σπανίζει σήμερα ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής του και είναι ελάχιστοι όσοι διατηρούν ακόμη την καλλιέργεια παλιάς ποικιλίας καλαμποκιού.

Ο Κοσμάς κτηνοτρόφος και γεωργός της ορεινής Ελλάδας, κρατάει την παράδοση και μας δείχνει πώς βγαίνει το καλό και υγιεινό καλαμποκίσιο αλεύρι...
Τηλ. επικοινωνίας με τον Κοσμά:6972395244

ΕΠΠΙ-ΔΡΟΥΜΕ ΑΜΚΕ
===========================
Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιαδήποτε λόγο.
Άρθρο 66 - Νόμος 2121/1993
=============================

#village #eufarm2fork #χωριό #Greece #GreekVillageLife

[ΓιαννηςΚουρουπης-φβ]

Πόσο δίκιο έχεις μπράβο σου που διατηρείς τους παραδοσιακους σπόρους, γεμίσαμε αρωστειες, μέ τά Ιβριδια.Χάσαμε την γεύση όλα είναι σαν άχυρο! Μπράβο σου.

[ΤΟΣΤΑΚΗΣ]

Άξιος άνθρωπος να σε έχει καλά ο θεός

[ioanioan]

Τι μας λες καλέ μου άνθρωπε..πόσα χρόνια πίσω μας έφερες..να είσαι πάντα καλά και εύχομαι να το μεταφέρεις και στην επόμενη γενιά..η παράδοση είναι η πραγματική ζωή...

[marymerry]

Μπραβο σου και μην το αφήσεις ποτέ.Αυτο είναι το γνήσιο ελληνικό καλαμπόκι.Μπραβο!

[parthenaignatiadis]

Μπράβο Κοσμά
Εισαι ήρωας
Ο Θεός μας νά σ´εχει καλά´πάντα φίλε

[km.productions]

Εύγε φίλε.. είσαι δύναμη!!! Πρωτογενής τομέας.. οτι καλύτερο να ασχοληθεί κανείς. Μας φάγανε τα γραφεία και να η κατάντια μας.

[ckroustalis]

Μπράβο! Μου θύμησες τα χρόνια της δεκαετιας του 1950 για τα ξεφλουδισματα με τα τραγουδια που οι χωριανοί βοηθούσε ο ένας τον αλλο. Μεταμα το ξεφλούδισμα κοιμούμασταν μέσα στα φώκια. Δεν υπάρχει κάτι καλύτερο από μπομπότα τριμμένη σε πρόβιο γάλα του Αυγούστου!
Εύγε που κρατάς τα παλι!
Χριστόφορος Κρουστάλλης από Παπαδιά Ευρυτανίας που ζώ στην Αμερική από το 1960.

[konstantinosantoniou]

Μπράβο Κοσμά αγνέ Έλληνα άνθρωπε της πολλά μέσα απο τα λόγια σου για όσους τα καταλάβουν και σκεφτούν..

[Deskol.]

Τι καλά ξαναγυρνάμε στις ρίζες μας στην ελληνική οικονομία.

[chrysamandraka]

Κύριε Κοσμά με όλα αυτά τα μοναδικά πλάνα που μας δείξατε καθώς επίσης με τις πληροφορίες που μας δώσατε, μας επιστρέψετε πολλά χρόνια πίσω, τότε που ήταν όλα αγνά Όχι μόνο διατροφικά αλλά και ανθρώπινα. Σας ευχαριστώ προσωπικά και εύχομαι να συνεχιστεί αυτή η κληρονομιά γιατί είναι πολύτιμη. Να είστε καλά.

[lucasmakris]

Γεια σου ρε "Ξάδερφε"!!! Κοσμά Μακρή!! .
Χαιρετισμούς απο τον Λουκά Μακρή.
Μπραβο ξάδερφε που κρατάς την παράδοση.
Εύγε

[ΔΙΟΝΥΣΗΣΒΥΘΟΥΛΚΑΣ-νκ]

Ότι παλιό τόσο ελληνικό ότι καινούργιο τόσο ποιο ξένο μπραβο άρχοντα από το πρόσωπο φαίνεται ο άνθρωπος και ο πολεμιστής που δεν ταυτίζεται με τα νέα δεδομένα τα ξένα....!! Ωραίο πράγμα να είσαι ελεύθερος ακόμα και να μην έχεις φράγκο στο παντελόνι....

[elenkior]

Συγχαρητήρια για τα βίντεο σας.Σαν νηπιαγωγός θα τα χρησιμοποιήσω σαν εκπαιδευτικό υλικό στο σχολείο μας!!! Σας ευχαριστούμε πολύ, σας εύχομαι να έχετε δύναμη και κουράγιο να συνεχίσετε αυτήν την τόσο σπουδαία και ζωτικής σημασίας, για την Ελλάδα, προσπάθεια !

[canadianloon]

Love this guy
He is all about preservation

[marinatriada]

Μπράβο και συγχαρητήρια στον άνθρωπο!Με το κόπο και μεράκι κρατάει της παραδώσεις και δεν πτόησε από της δύσκολες συνθήκες!Να σε έχει ο Θεός καλά και είσαι παράδειγμα προς μίμηση!

[ΘεοδωροςΔανικας-χτ]

Μπράβο χερομαι που κρατάς ακόμα φίλε τις παραδόσεις..

[eppi_droume]

Αυτά είναι τα αποχαιρετιστήρια μιας γενιάς που αποτελεί έναν παραδοσιακό τύπο ανθρώπου, ο οποίος σε ελάχιστα χρόνια θα έχει εκλείψει. Κομμάτια από το πρόγραμμα της εθελοντικής μας ομάδας "Αχελώος 2021".

[wind-up_team]

Καλημέρα. Φανταστικό video με όμορφα πλάνα υπέροχο τοπίο.

[elenkara]

Συγχαρητήρια Έλληνα εΝα έχετε την ευλογία του Θεού μας υγεία προκοπή και δύναμη

[nickpaloubas]

Μπράβο σε παρακαλώ να κάνης τα πάντα να κρατήσεις τους σπόρους .
Το καλαμπόκι είναι ζωή.