Sarımsaklı Uşak Tarhanası, Adem KARAFİLİK tarifiyle

Bu videomuzda, tarhana deyince akla gelen tarhana çeşitlerinden olan Uşak Tarhanası'nı yapmaya çalıştık.
Tarhana çorbası, Orta Asya, Anadolu, Balkanlar gibi geniş bir coğrafyada çeşitli yapım şekilleriyle görülen çorba çeşididir. Kökeni olarak Orta Asya Türk Coğrafyası olduğu bilinir.
Türk Mutfağı`nın değişmez ve baş tacı çorbasıdır. Sabah kahvaltıları dahil her öğün yenilir. Tarhana yapımızda yöresel farklılıklar olsa da ; genellikle yoğurt, nane, un, kırmızı biber, yeşil biber, domates, farklı baharatlar, soğan, sarımsak katılarak karıştırılır. yörelerin yapım usulleri ve kurutma şekillerine göre küçük farklılıklar olabilir.
Kamera ve montaj için, Ömer Faruk Arlı'ya teşekkürler.
Bizim tarifimiz ile yaptığınız çorbaların tariflerini bizimle paylaşmayı unutmayın.

#ademkarafilik #uşak #uşaktarhanası #tarhana #şifa #tarhanasifasi #lezzetduragı #lezzet #darhane #corba #tarhanacorbası #aşçınınoğlu

[himmetaydin]

Hocam harikasınız bir uşaklı olarak ben bile biliyorum

[AdemKarafilik]

Ne de olsa aşçılık, baba mesleği.
Biraz bulaşmıştır diye, arada denemeler yapmaya devam ediyorum.