ШПРОТЫ НЕ ПОКУПАЮ, готовлю дома сама / как приготовить шпроты простой рецепт

Многие думают что приготовить шпроты дома это сложно, но на самом деле это не так! Как приготовить шпроты в домашних условиях я расскажу в этом видео. Рецепт очень простой , справиться каждый а домашние шпроты получаются очень вкусными, ни чем не хуже магазинных, но в разы дешевле. Очень экономный рецепт

Граммовки:
Килька - 1 кг
Соль - 2 чайных ложки
Сахар - 1 чайная ложка
Масло растительное - 150 мл
Лимонная кислота - 0.5 чайной ложки
Перец душистый - 5-7 штук
Перец черный горошек - 15 штук
Лавровый лист - 2 штуки
Гвоздика - 3 штучки
Черный чай - 3 столовых ложки

#шпроты #рецепты

[Светлана-бнш]

А я готовлю рыбку в скороварке и тоже получается все супер.❤

[НинаТитова-мг]

Рецепт хороший, а главное, объясняет хорошо, без лишних слов.

[stassv]

Был случай на рыбалке. Короче хищник не ловился, а я взял удочку и решил просто посидеть на берегу. И тут пошло, бычки речные ловились один за одним. Наловил полный пакет "маечка", прихожу домой, а жена и спрашивает - что я с этой мелюзгой буду делать?
Вообщем решил сделать аля шпроты. 2 литровые банки, соль, перец, лаврушка и залил подсолнечным маслом наполовину, накрыл крышками и в духовку.
Дочь от них невозможно было оттащить. Такая вот история. Действительно, всё что делаешь своими руками гораздо вкуснее магазинного.

[ИринаРешетняк-щщ]

Огромное Вам спасибо за рецепт. Так готовила моя мама, но ее уже нет, а рецепт не остался. Вы мне напомнили и рецепт и о моей мамочке.
Мира вам и добра!

[nadechkakorniyenko]

ВЫ, КОНЕЧНО, МОЛОДЕЦ... нО РЫБУ НАДО УКЛАДЫВАТЬ НЕ НА СУХОЕ ДНО КАСТРЮЛИ, А ЛИБО НА ЧАЙНЫЙ РАСТВОР, ЛИБО НА ПОЛИТОЕ МАСЛОМ ДНО... --- ИНАЧЕ ПЕРВЫЙ СЛОЙ РЫБЫ МОЖЕТ ПРИСТАТЬ КО ДНУ... А В ОСТАЛЬНОМ - ВСЁ СУПЕР... СПАСИБО...

[valdis]

Рецепт замечательный. Подобный рецепт использую с 1976 года. Чтобы сократить время варки до 20 минут использовал кастрюлю-скороварку, а сейчас скороварку-мультиварку. Мой рецепт несколько сложнее, т.к. вначале, в течение 15 минут отвариваю рыбу в чайной заварке, а затем сливаю заварку. Сложность этой операции в том, чтобы горячая рыба оставалась на дне кастрюли. Для этого использую мелкую тарелку. Затем, заливаю растительное масло. Довожу до кипения уже без давления и рыба кипит 3-5 минут. Для придания вкуса копчения использую копченые сливы (домашнего копчения) и немного копченой паприки. В остальном все как и в приведенном хозяйкой рецепте.
Конечно, назвать эту рыбу "Рижскими шпротами" нельзя, т.к. согласно Википедии: " для полного соответствия эталону годится только килька, причём выловленная в зимний период: с ноября по март...отправляются в коптильную печь на пятнадцать минут, где в дыму ольховых опилок рыбки приобретают золотистый цвет. Потом рыбку охлаждают, снимают с прутков, обрезают головы и хвосты, вручную укладывают в банки обязательно животиками кверху, чтобы было видно, что продукт качественный, заливают маслом, солят и оставляют на 30 дней дозревать."
Назовем эту рыбку "Аля-шпроты" и не будем нарушать законодательство Европейского союза на торговые марки.

[НоеминьАргонова]

Спасибо Вам за подробный совет, это очень хорошие консервы. Будьте здоровы.

[Ирина-тмл]

В девяностые готовили такие шпроты только из мойвы и в духовку ставили и томили. Спасибо что напомнили и всё подробно показали. 👍😋👋

[ЛюбовьПогребная-рж]

Обязательно приготовлю, всё доходчиво понятно, спасибо !!!!

[Filela]

Сделала рыбку по разным рецептам. По Вашему рецепту рыбка самая вкусная получилась. Жидкий дым добавила чайную ложку. Долго читала на бутылочке состав и потом в интернете нашла пояснения. Это нормальная жидкость, натуральная, не химия. Но все же не стала рисковать и положила только 1 ч.л жидкого дыма в рыбку. Тонкий шлейф присутствует, но в результате все запахи от специй переплелись и гармонизировать после остывания и рыбка получилась ! вкуснятина. Зачет. Спасибо.

[НадяИванова-вв]

Наши лихие 90-е года.Спасибо за воспоминания.

[ЕленаИванова-йец]

Какие же всё умные и злые
Хозяюшка, спасибо Вам за рецепт!

[ВалентинаШабаршова-дс]

Рецепт понравился. Надо будет попробовать сделать самой.

[АлександрХимич-ме]

Сделал из мелкой корюшки, просто шикарно. Спасибо за рецепт

[ЛюдмилаИвановнаМурашова]

я делаю всё также только без заварки . и варю шпроты 1 час .Для запаха копчения добавляю кусочек копчёной рыбки, если имеется в наличии ., А если нет, то и так сойдёт . Готовлю практически каждую неделю Едим с удовольствием

[ifjh]

Самый простой и лучший рецепт. Большое спасибо.

[Светлана-шнх]

Вот снова сегодня к новому году я делаю домашние шпроты, и снова по этому же рецепту, супер

[СветланаЕфремова-ев]

Вот по вашему рецепту, пожалуй, и буду готовить рыбку. Спасибо 😊😊😊❤

[НинаЛенская-рх]

Спасибо за видео, рецепт. Аж слюни потекли, так всё аппетитно.

[НатальяРоманенко-ъж]

Здравствуйте!!! Какая Вы замечательная. Столько супер рецептов, которых больше ни где не встречала!!! Спасибо, что делитесь своим опытом!!! Благодарю, здоровья Вам!!!