EXPERIMENTANDO FRANGO FRITO AMERICANO | testei 3 receitas em casa

Experimentamos 3 tipos de frango fritos americanos! As medidas da receita são essas:

Frango do Sul dos EUA
- 500g de frango em tiras (peito ou sobrecoxa desossada) temperado com sal, pimenta do reino, cebola e alho.
Para empanar:
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal

Misture os ingredientes da empanada, mergulhe o frango na massa e leve para fritar em óleo quente no fogo médio.

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Molho Buffalo
- Prepare o frango frito como na receita acima
- 4 colheres de sopa de molho de pimenta forte (malagueta, dedo de moça ou algum mix pronto)
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de vinagre
- 1 pitada de pimenta calabresa, pimenta caiena ou páprica picante
- 1 colher de café de molho inglês
- 1 pitada de tempero completo (sal, alho e cebola moídos)

Misture o molho no frango espalhando bem por todos os pedaços.

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Pipoca de frango
- 300g de peito de frango em cubos pequenos temperado com sal, pimenta do reino, cebola, alho, cúrcuma e orégano.
- 4 fatias de pão de forma torrados e passados grosseiramente no processador ou 1/2 xícara de farinha panko
- 1 clara de ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo

Empane o frango passando na farinha de trigo, na clara de ovo e por último no farelo de pão. Leve para fritar em fogo médio.

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