Burger με μπιφτέκι κοτόπουλο και Milner

Διάβασε την συνταγή και πες μας με comment αν σου άρεσε!

Μερίδες: 6-8

ΥΛΙΚΑ:
20 λαζάνια
4κ.σ. ελαιόλαδο και έξτρα για το λάδωμα του σκεύους
500γρ. μανιτάρια σε κάθετες λεπτές φέτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2σκ. Σκόρδο ψιλοκομμένες
500γρ. φρέσκο σπανάκι
1κ.γ. αλάτι
1κ.σ. ξερή ρίγανη
1κ.σ. ξερό βασιλικό
1/2κ.γ. τριμμένο πιπέρι
1 λίτρο. έτοιμη σάλτσα ντομάτας
500γρ. τυρί MILNER τριμμένο

Εκτέλεση:
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίχνουμε αρκετό αλατισμένο νερό τη τοποθετούμε πάνω σε δυνατή φωτιά και μόλις αρχίσει και βράζει ρίχνουμε το σπανάκι για 30’’. Με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρούμε το σπανάκι από το νερό το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, το πιέζουμε με ένα κουτάλι καλά έτσι ώστε να βγουν όλα υγρά του. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα μπολ.
Καίμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, μόλις κάψει ρίχνουμε τα μανιτάρια και χωρίς να τα ανακατεύουμε συνεχώς τους δίνουμε χρώμα. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρεύουμε για 3’-4’, έπειτα ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη και το βασιλικό . Μαγειρεύουμε για 1΄-2΄και αδειάζουμε στο μπολ με το σπανάκι. Διορθώνουμε με αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε στην άκρη.
Λαδώνουμε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος , απλώνουμε τα μισά λαζάνια στην επιφάνειά του σε μια στρώση, από πάνω απλώνουμε το μισό μείγμα με τα μανιτάρια, τη μισή σάλτσα και το μισό τυρί MILNER. Στη συνέχεια απλώνουμε τα άλλα μισά λαζάνια, τα υπόλοιπα λαχανικά , τη σάλτσα και τέλος το τυρί MILNER . Σκεπάζουμε με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθαιρμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 30΄-40’. Μόλις τελειώσει ο χρόνος ξεσκεπάζουμε το φαγητό βλέπουμε αν έχουν βράσει τα λαζάνια και ψήνουμε για άλλα 10΄-20’ να πάρει χρώμα το τυρί. Σερβίρουμε ζεστά από το φούρνο.

TIP: Σε περίπτωση που δεν έχουν βράσει τα ζυμαρικά στο χρόνο τους ρίχνουμε λίγο καυτό νερό και σκεπάζουμε ξανά μέχρι να βράσουν.