AGUARDIENTE artesanal a partir de vino y especias. Elaboración en alambique tradicional | Documental

EL #AGUARDIENTE | En la aldea de San Martín de Morcat (#Huesca), José Luis Allué recuperó en el año 2004 para nosotros la tradición de elaborar el aguardiente a partir del #vino y diversas especias, con el #alambique que heredó de su abuelo, aplicando los conocimientos que de él aprendió. #Documental

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[darthanazareth]

Maestro Eugenio como siempre ver estos documentales son un verdadero placer, gracias por compartirnos su exquisito trabajo. Un gran abrazo desde Perú 🤝

[xkabrakanx]

Uuuuy que lindo! un alambique tradicional, excelente, nada más comentarles un dato muy importante por si alguien se ve tentado a intentarlo: el primer alcohol destilado debe desecharse por ser "metanol" (tóxico que provoca ceguera y fallo del sistema nervioso), este se llama cabeza y va en función de la cantidad de líquido, 50 litros serian unos 50 ml para considerarlo seguro, en los primeros 20 minutos de destilado, luego ya lo demás es etanol, que es apto para consumo, del vino por muy poco alcohol que tenga 10 a 13 ml, al destilarlo se conseguirá llegar a los 60 grados, en el corazón para hacer un orujo tradicional muy excelente o una ginebra, las colas de baja graduación son buenas para licores de fruta para los días de verano. Dato adicional, ¿Cómo saber si hay metanol?, fácil lo quemas en una cuchara y si da llama roja, es letal, si es azul es etanol.

[حمورابيحمورابي-قذ]

دون اوجينيو هذه التقاليد مازالت راسخه وموجوده شرق المتوسط في سوريا ولبنان شكراً جزيلاً لتوثيقك الجميل لعادات الاجداد..

[ИльяМолчан-хж]

Смотреть ваши документальные фильмы не только увлекательно но и дает много информации как люди изучили свой труд и делают из поколения в поколение . Высочайше вас благодарю за труды .
Еще хочу сказать что очень жалко за таких людей у которых есть дети но они не хотят заниматься вековым занятием их отцов из за чего и пропадают ремесла и самый какой есть на земле ручной труд, труд руками и многочисленным опытом, опыт который тяжело получить за день или за неделю этот опыт был у основателя и совершенствовался поколениями .

[rubenbarajas]

Es usted poseedor de una gran biblioteca de contenidos. Lo felicito.

[armandomata]

Sus videos superan siempre mis expectativas, la ternura que transmite el señor del video es único ❤️

[francoromano]

Que hermoso ver con el amor que lo hace

[julioandrea]

esto es una gran historia donde el progreso aprendió de los oficios, antiguos,, es buenísimo y de mucho valor, estos documentales, las imágenes valen más que un millón de palabras, , ok⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐❤️❤️❤️❤️❤️🇪🇸🇪🇸🇪🇸👍👁️

[danilomino]

Cada ves que veo este video se hace agua la boca 😃

[anabelpl]

Qué de conocimiento tienen estos hombres y qué aprovechamiento de todo lo que daba la tierra. Gracias Don Eugenio por recopilar todos estos tesoros en forma de un magnífico documental .

[galactic-visitoretxavarria]

Hermoso y antiquísimo técnica & Conocimiento, que muy bien vale la pena, Y ése bellísimo recipiente de vidrio verde del final del vídeo, me gustó Lo quiero tener en

[mabui]

No conocía está elaboración de licor de hierbas, generalmente se hace con el orujo, con esos ingredientes naturales el resultado final será de una excelente calidad, bien me tomaría un chupito..

[facundocastro]

Excelentes documentales, lo pongo cada vez que ceno, gran compañia ! saludos desde Argentina .

[sintek]

Grandioso trabajo, lastimosamente todo esto se acaba y al menos nos quedan estos video documentales para el recuerdo del modo de vida de nuestros ancestros

[richmondfred]

Merci Don Eugenio pour tous vos reportages exceptionnels. Mon grand-père maternel faisait de l'alcool avec le vin qui se dégradait. Pour alambic il utilisait un chaudron avec son couvercle posé à l'envers rempli d'eau froide qui condensait les vapeurs d'alcool dont les gouttes tombaient dans une coupelle interne placée au centre de la casserole sur un trépied. Dans les années 70 j'ai essayé d'en faire moi aussi mais le rendement était désolant. Un ami m'a parlé du problème de l'alcool de tête et de l'alcool de pied qui ne sont pas de l'alcool éthilique mais bien méthilique et j'ai abandonné. Votre protagoniste n'en parle pas ou il n'a pas connaissance de ce problème. Quoi qu'il en soit, personne n'est mort de cet inconvénient. L'idée de mettre des arômes m'a séduit et je vais peut-être me fabriquer un alambic.

[GuidoADuran]

Increíbles Videos de este increíble canal. Que Dios bendiga al señor Monesma… Desde América te saludo… Nueva York… qué Dios te bendiga siempre…

[oxanatrestianu]

My grandparents did as well this job, and they at the end to check grades of alcohol put in table spoon a little bit of alcohol and burn it, if the flame becomes higher than "Rachiu" was the best... Thank you for sharing experience, we are very proud to see and understand how the country side people are the same even in Moldova ☺️

[ribamacedo]

BOA TARDE MESTRE! MAIS UMA SABEDORIA EXIBIDA POR VÓS. VIDA LONGA MESTRE.

[diegocomunale]

Una maravilla .... No os puedo describir cómo se me hizo agua la boca al final del vídeo .... Salud !!

[julio]

Un tesoro lo que usted comparte con estos documentales, muchas gracias, MAESTRO.