Ciasto lodowiec - jak zrobić ciasto z owocami lata? :)

1. 0:08 - Do naczynia miksującego wsypać 2 galaretki truskawkowe, jeśli używacie galaretek bez cukru - dodać 12 łyżek ksylitolu, 750g wody, podgrzać 9min/95 stopni C/obr.2. Przelać do innego naczynia i odstawić do ostygnięcia.

2. 0:52 - Do czystego naczynia włożyć motylek, wlać 250 g mleka, dodać 1 jajko, 20g ksylitolu lub cukru, 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru - gotować 6min30s/100 stopni C/obr.2,5. Po ugotowaniu budyń przełożyć do miseczki, odstawić do całkowitego ostygnięcia. 

3. 2:20 - Do naczynia miksującego dodać 200g miękkiego masła, ucierać 1min/obr.3. W czasie kolejnego ucierania stopniowo dodawać budyń - 3min/obr.3. 

4. 2:53 - Biszkopty maczać w galaretce, układać na dnie tortownicy. Połowę kremu rozsmarować na warstwie biszkoptów. Do pozostałego kremu dodać 2 łyżki kakao, wymieszać 1min/obr.3. Na jasnym kremie ułożyć kolejną warstwę biszkoptów w galaretce. Na biszkoptach rozprowadzić resztę kremu, wstawić do lodówki do schłodzenia. Na schłodzonym cieście układać owoce lata (porzeczki, truskawki, maliny, itd), zalać je resztą galaretki, włożyć do lodówki do stężenia. Według mnie najlepiej smakuje gdy postoi w lodówce całą noc.