BO BUN : la recette traditionnelle - Cooking With Morgane

Bo bun : apprenez à faire vous même la version originale de Bo bun. Je vais vous montrer comment mariner le bœuf au curcuma et à la citronnelle. C'est un plat complet avec des légumes, des vermicelles de riz et la viande de bœuf marinée.

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👩‍🍳 Ingrédients pour 3 personnes :
180g de vermicelles de riz déshydraté
6 nems
50ml d’huile
¼ d’un concombre
1 poigné de germes de soja
1 carotte
2 ciboulettes Thaïes
5 branches de coriandre
3 branches de menthe
1 branche de phak phéo
1 branche de tito
2 c à s de cacahuètes grillées
2 échalotes
10 c à s de sauce nem

- Marinade de bœuf :
250g de bœuf
2 tiges de citronnelles
2 gousses d’ail
1 oignon
1 c à s de sauce d’huitre
2 c à s de sauce de poisson
¼ de c à c de sel
2 c à c de curcuma
2 c à s d’huile

🎵 Musiques 🎵
- Funk-Down of MK2

[danieleclauzel]

Un des plats qui me fait le plus saliver. Un bo bun c'est tellement réconfortant, toutes ces saveurs et ces odeurs mélangées : c'est un vrai régal. Ici la recette est exceptionnelle ! Bravo et merci.

[monicaccn]

La meilleure recette de Bo Bun jamais goutté.... je la fait souvent surprend tout le monde ....

[juraboutdefil]

J’ai réalisé cette recette mercredi dernier pour mes parents et mon frère, ils ont adoré et je dois dire que chacune des recettes que vous partagez que je fais sont exquises. Merci infiniment BOU

[camille]

Chère Madame, je vous remercie pour vos délicieuses recettes. Mes enfants en sont fans. Vous faites partie de la famille maintenant. Leurs plats préférés sont les nouilles au poulet et le le poulet du général Tao.

[natsu]

Merci beaucoup Morgane pour toutes ces succulentes recette...Je suis aussi originaire de Paksé et vis en France ( Saint Etienne ) depuis 42 ans...J'ai initié mon épouse (française) à tes recettes et maintenant elle en est conquise...Bravos encore une fois..Grosses bises

[somebodyintheworld]

Je reviens vers cette recette à chaque fois et c'est un régal ! Merci infiniment madame ❤

[bedda]

Oh là là ! Ce Bo Bun est une pure merveille .Mille mercis Morgane , car je réalise pas mal de vos recettes si délicieuses, et dont vous nous expliquez si bien 👏👏👏💐💐💐💐💐💖👍

[christel]

Merci pour toutes vos recettes où vous partagez avec nous tout votre savoir faire. Vous expliquez très bien les étapes. Merci à nouveau

[moniqueguil]

Merci pour votre recette de bo bun que j adore, je vais dans le 13e, china town je le prends a chaque fois et refais a la maison, merci beaucoup Morgane, vos recettes sont claires, bien expliquées. Merci

[janinegrignon]

Je ne peux pas toutes les faire car vous publiez souvent, mais je me régale à chaque fois et petit à petit je fais pas mal de recettes. Que de temps perdu avant de vous connaître un grand merci 🙏. Tous mes vœux aux portes d’une année nouvelle.

[nora]

Bonsoir. Je cuisine depuis peu les plats asiatiques. Un régal. Tout le monde aime à la maison. Je ne suis pas une experte mais j'apprends petit à petits. Vos vidéos m'inspirent énormément. Ça à l'air tellement bon. Huuummm miam-miam. Merci pour ses belles recettes. Vous avez un pouce bien mérité et une nouvelle abonnée. Bonne soirée.

[Mister-Fred]

ça m'a donné trop faim ! Ma future femme est Vietnamienne et quand elle sera en France je lui ferais en plus de nos plats traditionnels Français de temps en temps des petits plats Viet pour lui faire plaisir ;) Vive youtube pour tout ces tutos de cuisine et merci à toi Morgane pour cette très belle vidéo appétissante ;)

[danidan]

Moi aussi j'aime beaucoup ce plat je l'ai découvert au 13 ème arrondissement de Paris. Maintenant je saurais le faire merci 🙏😍

[Maratopa]

Génial j'ai testé c'est parfait au top des saveurs et du plaisir partagé avec la Famille et les Amis MERCIS Cordialement Patrick

[melibus]

Merveilleuse recette, j’en ai l’eau à la bouche ! Merci pour votre partage : vous m’avez convaincu, ce sera ma prochaine recette pour une soirée entre amis. Ils vont saliver, ça c’est certain ❤️❤️❤️

[luciechabin]

Vos vidéos sont toutes magnifiques, très bien expliquées. Vos recettes sont waouuu. Au top, merci, merci.

[mariedesbleds]

Magnifique recette
Mon Dieu c'est un délice
Quel talent madame ?

[dalilaabdelhouaret]

Plat réalisé aujourd'hui et nous nous sommes régalés !!! Quelle facilité pour un tel plat, que du bonheur dans l'assiette !!😋..et là j'ai fait mariner des pilons de poulet pour demain en suivant votre recette de poulet thaï qui est devenue un incontournable chez nous 😉..un grand merci 🥰🌹

[enayram]

J'ai grandie Avenue de Choisy, dans le 13e (china town) et le bò bún fait partie intégrante de mon alimentation.
J'en mangeais lorsque j'étais à Paris, bien sûr... j'en mangeais à Perpignan et j'en mange ici à Bourges...
JAMAIS je n'en ai préparé un moi même mais je vais essayer car ça à l'air nettement meilleur et plus ''généreux'' que fait par le traiteur.
Merci merci merci merci et merci

[jacquescazablon]

J'en ai l'eau à la bouche !!!! Merci pour toutes ces vidéos appétissantes