newsontime.gr -στήθος γαλοπούλα ρολό με γέμιση μυρωδικών και κρούστα από μπέικον.

Για το γιορτινό τραπέζι ετοιμάζουμε ένα ρολό γαλοπούλας γεμιστό με κιμά από λουκάνικα, μπέικον, παρμεζάνα και φρέσκα αρωματικά χορταρικά. Ένα πιάτο με πλούσια γεύση που θα απολαύσουν μικροί και μεγάλοι τις μέρες των Γιορτών.

Υλικά
1 στήθος γαλοπούλας ολόκληρο, χωρίς κόκαλα, με την πέτσα (περίπου 3-4 κιλά), ανοιγμένο από τον χασάπη για ρολό
8 λουκάνικα με σκόρδο ή πράσο & μυρωδικά, χωρίς το εξωτερικό έντερο
100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
1 χούφτα μυρώνια & καυκαλήθρες, ψιλοκομμένα
200 γρ. τσιαπάτα ψωμί, σε κομμάτια, μουλιασμένα σε 6 κουτ. σούπας γάλα
18-20 λεπτές φέτες μπέικον (όχι καπνιστό)