Νηστίσιμη πετιμεζόπιτα με καρύδια και σταφίδες - Paxxi Ε25

ΥΛΙΚΑ (ΤΑΨΙ 27εκ.)
• 250ml (1 κούπα) ελαιόλαδο
• 300ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
• 400 γρ. ζάχαρη
• 1 κ. σ. μαγειρική σόδα
• 1 κ. σ. κανέλα
• 2 πρέζες γαρύφαλλο σκόνη
• 125ml (½ κούπα) + 1 κ. γ. ρακί
• 170ml χλιαρό νερό
• 70 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
• 100 γρ. σταφίδες, τεμαχισμένες
• 125ml πετιμέζι
• 200 γρ.+ 1 κ. σ. αλεύρι

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 1 ½ ώρα
Συνολικός χρόνος: 2 ώρες

Xωριάτικη πίτα, πλούσια με το πετιμέζι να της χαρίζει την γλύκα του. Νηστίσιμη στην απλή εκδοχή της ενώ αν δεν είναι περίοδος νηστείας μπορούμε να τη συνοδεύσουμε με παγωτό βανίλια

Γραφτείτε στο κανάλι

Ακολουθήστε με:

Θα χαρώ να ακούσω τα σχόλιά σας
Ευχαριστώ
Ειρήνη
-----------------------------------------------------------------------------------
INGREDIENTS (pan 27cm.)
• 250ml (1 cup) olive oil
• 300ml fresh orange juice
• 400 g. sugar
• 1 tablespoon Baking soda
• 1 tablespoon Cinnamon
• 2 pinches clove powder
• 125ml (½ cup) + 1 teaspoon Raki
• 170ml lukewarm water
• 70 g. walnuts, coarsely chopped
• 100 g. raisins, chopped
• 125ml molasses
• 200 gr. + 1 tablespoon Flour

Preparation time: 30 minutes
Cooking time: 1 hour 30 minutes
Total time: 2 hours

Pie, rich with molasses to her gives the sweetness. Lenten simple version and if not fasting period we can accompany with vanilla ice cream.

Follow me:

I will be glad to hear your comments
Thank you
Irini

[asiminagavala]

Πολυ ωραία και κατανοητά το παρουσιάζεται, ευχαριστω θα το φτιαξω τωρα, μου θυμιζει τα παιδκα μου χρονια.

[chrysachrys]

Γιατί δεν εκοψες ένα κομμάτι να το δούμε απο μεσα? Το θεωρώ απαραίτητο όταν παρουσιάζεις μια συνταγή.

[lampriniperisteraki]

Καλα τελεια!!!το πετιμεζι ειναι λατρεμενο το φτιαχνω χρονια οπως και το χαρουπομελο.σε ευχριστω για τα ωραια σου.αααα δωσε και καμια συνταγη με χαρουπομελο

[beyondmythoughts]

Γεια σου τότε μάλλον δεν θα δείτε αυτό και δεν έχω ιδέα αν αυτό μεταφράστηκε σωστά, αλλά μου αρέσει πραγματικά πολλά πράγματα για την Ελλάδα και έχω ένα σχέδιο για να κάνει όταν έχω να κάνει τα τρόφιμα, καθώς και βρήκα τα βίντεό σας και είναι μεγάλη χάρη.

[ΚλειώΓιαννοπούλου-θω]

Eιρηνη μου ευχαριστουμε πολυ να εισαι παντα καλα !!!την εφτιαξα τη πετιμεζοπιτα μοσχοβολισε ολο το σπιτι πολυ νοστιμη και αφρατι !!! τριβετε λιγο μηπως που ειναι ζεστη ακομη? πολλα φιλια και την αγαπη μαςςς αγαπημενη μας !!! και ενα γλυκο φιλη στη κουκλα σου !!!

[ΧρυσαΑθανασιαδου-θψ]

Καλησπέρα Ειρήνη μου!Το αλεύρι σου 200 γρ. είναι πολύ λίγο, το μίγμα βγαίνει νερουλό.Διόρθωσε σε παρακαλώ την ποσότητα. Ευχαριστώ!!

[elenakouroupi]

Συγγνώμη...200 γρ αλεύρι είναι πολύ λίγο. Μήπως είναι λάθος? Διαφορετικά πολύ ωραία συνταγή🌺

[MargiStr]

καλα ε τρελαθηκα τωρα, πετιμεζοπιτα!!!???? αγαπωωω!! θα τη φτιαξω οπωωωσδηποτε!