Guiso rápido de garbanzos y bacalao

GUISO RÁPIDO DE GARBANZOS Y BACALAO, una idea de comida saludable, fácil y deliciosa.

🙋‍♀️Es una receta perfecta de aprovechamiento ya que puedes aprovechar las verduras que tengas por la nevera.

🔒GUARDA, COMPARTE o ETIQUETA a ese fan de la cucharas que sabes que le puede volver loco.

🌿Ingredientes para 2/3 personas:

🌱400gr Bacalao fresco, yo lo compro congelado y descongelo
🌱400 gr garbanzos ya cocidos
🌱2 puerros
🌱1 Pimiento verde
🌱1/2 Pimiento rojo
🌱1/4 de brócoli
🌱1/4 de repollo
🌱1,5 L caldo de verduras o de pollo, si no tienes ponle agua
🌱Cilantro picado opcional

🥣Elaboración:

👉Picamos las verduras en trocitos finos, las salteamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra durante 5 minutos, corregimos de sal y les echamos el caldo, dejaremos hervir durante 15 minutos.

👉Pasado el tiempo, trituramos todas las verduras y lo echamos a una olla de nuevo, incorporamos los garbanzos y el bacalao en trocitos pequeños, dejamos hervir durante 10 min.

👉Servimos con cilantro recién picado y disfrutamos de una comida súper completa.

[mariareyesfernandez]

Que buena receta y sencilla . Te felicito ❤❤❤❤❤

[anabellopezlacruz]

Es que todas las recetas son maravillosas!!!

[Elenne]

Que rico, amiga yo en lugar de brocoli le pongo espinacas también: calabaza y zanahoria con patatas o sin patatas y en el sofrito le pongo: tomate, ajo, chalota o cebolla. También se le puede freír al principio del todo una rebanada de pan integral y algunas almendras para el majado junto con las verduras del sofrito pero la próxima vez igual paso también todas las verduras a ver qué tal, hojas de laurel también que se las saco antes de triturar las verduras. Gracias es un modo diferente pero mu rico también con brocoli.

[solsun]

Me podría por favor decir cuales son las verduras? Muchas gracias.

[dididodi]

Yo lo haré sin el bacalao no tengo acceso a eso.