Εκτόξευση στην τιμή του ηλιέλαιου λόγω Ουκρανίας | 25/03/2022 | ΕΡΤ

Οι εξελίξεις στην Ουκρανία σηματοδοτούν το ράλι ανόδου της τιμής και του ηλιέλαιου. Αυτές οι αυξήσεις πέρασαν πολύ γρήγορα από την χονδρική στη λιανική με αποτέλεσμα τα τηγανητά «να καίνε» παραπάνω. Σε πιο δύσκολη θέση τα εστιατόρια. Η ζήτηση για το παραδοσιακό έδεσμα αλλά και τα συνοδευτικά του όπως οι τηγανητές πατάτες και τα κολοκυθακια είναι μεγάλη το ίδιο όμως και το κόστος των πρώτων υλών όπως το ηλιέλαιο για τους επαγγελματίες. Όπως τονίζουν οι επιχειρηματίες αδυνατούν να απορροφήσουν τις συνεχείς ανατιμήσεις ενώ αντιμετωπίζουν ακόμη και δυσκολίες για την παραγγελία του ηλιέλαιου. Άλλοι πάλι σκέφτονται να αντικαταστήσουν τα τηγανητά εδέσματα με άλλα προκειμένου να μειώσουν το κόστος. Ήδη στο μεταξύ ηλεκτρονικά σουπερ- μάρκετ λόγω υψηλής ζήτησης βάζουν πλαφόν σε έως 3 ή 4 τεμάχια σε συγκεκριμένους κωδικούς αλεύρων αλλά και ηλιέλαιο. Το πλαφόν ισχύει και ανα ΑΦΜ επιχειρήσεων.

#ΕΡΤ #ERTFLIX