Навёл остроту кухоннику. Жена не оценила

Друзья всем привет и отличного настроения!
Вот так бывает, когда плохо объясняешь, что вот этот нож только для овощей, а вот этим делай что хош. Ну сам виноват, что тут сказать.
Дождусь ноута, гляну в микроскоп на потери, и есть ли. На пальцах чувствуется что есть

[base]

Балин хорошо видео на глаза попалось вспомнил что нож наточить надо на работу.

[ВиталийЧерепанов-оъ]

Люблю широкие длинные ножи, ими можно резать мясо на отбивные, так-же резать капусту на длинные тонкие лохмотья на капустняк и борщ, так-же разрезать коржи для торта. Кто не знает зачем они, пусть использует маленькие, не зачем брать саблю для намазки бутерброда и брать перочинный для разделки быка. Каждому типу ножа свой продукт. перец лучше резать маленьким, удобней орудовать внутри в перегородках, а вот помидоры нарезать чтоб ровными кругами чтоб красиво на пиццу, это да.

[ВиталийЧерепанов-оъ]

Просто сделал себе нож их мехпилы, тоже толщина как тут 2мм, длина чуть больше 20, ширина 4 см, что картошку на жарку можно резать, даже удобней чем теми прошлыми, давно хотел себе такого плана, курицу разделать удобно, стукнуть по обуху разрубить позвоночник. Есть длинный специально для капусты, ширина 2 см, толщина 1, 5мм режет не плохо, заточил что режет бумаженцию, но говорю если когда как у вас кочарыга, то на пальце от усилий появляется больная вавка :) А на новом самодельном такого нет, там сделал гарду что рука не вольно не сходит на лезвие и нет на пальцах следов. Вариант, сделай гарду на ручке и может нож станет удобней безболезненней.

[ВиталийЧерепанов-оъ]

Кстати, чем шире нож, тем короче должно быть лезвие, на длинном усилие больше и оно не всё передаётся на остриё, только понял на своём, оно даже 15 см, и усилие достаточно работает на конце. А у вас лезвие длинное и на конце оно слабей чем у рукоятки. Вот почему жинке не нравится. Как тот нож-топорик, что зелень, мясо, рыбу режет. Отношение рукояти к ножу приблизительно равно и усилие достаточное для работы, у меня где-то 2/5, 2 это рукоятка, 3 лезвие ножа.

[ВикторТерехов-ло]

Да ножи шикарные бумагу вообще режет на ура, а вот капусту мой за 5$ так же режет.Я заточкой увлекся, все переточил в ручную вот точилку как у вас заказал. Но жена против, все пальцы перебинтованы после моей заточки.Через неделю точилка прийдет буду осваивать.Нужно крутым предложить что бы на кочанах капусты тестирование проводили, а не на канате и деревяшке

[ВиталийЧерепанов-оъ]

Для нарезки капусты нужна удобная ручка, а то надо прикладывать большие усилия, что остаётся след-вмятина на пальце и больно. Может жена поэтому не поняла. На некоторых ножах на обухе есть пластмассовая накладка в виде шарика прилива, чтоб при нажатии руке не было больно.

[base]

А вот вам вопрос с последующим (возможно) исполнением.
А можно на этой точилке заточить ножницы!?
Гдето в глубинах алиэкспреса у продовца видал картинку что ножницы тоже можно заточить.

[СеменСемаев]

Здравствуйте! Так что с РК по итогу ? сильный ущерб от куриных косточек?

[ВиталийЧерепанов-оъ]

Бумагу он режет, но жене надо капусту резать, тут лучше как я говорю короткий вариант и в варианте укороченного клинка или удлинённой рукояти как у японских для сипуко, там рукоять компенсирует вес лезвия и удобней где брать. (сипуко- это часть ритуала харакири без отсечения головы, если даме захочется зарезаться). Жена не должна на кухне заниматься сипуко :)

[lirik]

А почему жена не оценила то? Из видел не понятно! Или вот это красное в конце - это кровь? Отрезала палец себе?