Ликер из лепестков розы в домашних условиях - простой рецепт

Для приготовления домашнего ликера идеально подходят лепестки чайной розы, но можно использовать и другие сорта.

Ингредиенты:

лепестки роз - 300 грамм;
водка - 1 литр;
сахар - 1 кг;
вода - 1 литр;
лимонная кислота - 1 чайная ложка.

Рецепт ликера из розы:

1. Лепестки вместе с сахаром перекрутить на мясорубке.
2. Полученную пасту переложить в емкость для настаивания - банку или стеклянную бутылку.
3. Добавить водку и воду, перемешать до полного растворения сахара.
4. Емкость герметично закрыть, настаивать 30 дней в темном месте с комнатной температурой.
5. Готовый лепестковый ликер процедить через марлю. Добавить лимонную кислоту и перемешать.
6. Перелить в бутылки для хранения, плотно закрыть. Оставить на 2-3 дня для стабилизации вкуса.

В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).

[АринаКошкина-дъ]

Самое элементарное: 150-200гр розового варенья + 0, 5 водки. Хорошо разболтать и дня на два пусть настоится. Все! Процедили и можете хоть сразу пить, хоть на зиму от простуды

[ЯнаЗлобина-ут]

И лимонную кислоту добавляю сразу-цвет будет ярче. и водки можно побольше, так совсем слабенько получается около 12% спиртуозности.

[ЯнаЗлобина-ут]

Готовлю по этому рецепту уже не первый год. Райский напиток! Но розу мну с сахаром до выделения сока, контакт с металлом у меня вызывает сомнения. И роза должна быть, ну очень ароматная, чайная, никак не магазинная.

[elvinizmailov]

Все это засыпается в банку бродит и только через месяц доливают спирт . Дед так делал

[AlbertNishe]

О можно узнать за чем ждать 2 -3 дня чтобы попробовать?

[olsnake]

как достала эта хрень, лимонную кислоту не указали, и вообще никто не писал понравилось хотя бы или нет.

[paulkelin]

Розы, видимо, надо брать со своей грядки? Магазинные цветы наверняка ядовиты, их обрабатывают химикатами-консервантами