Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Kalburabastı tarifi Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir.
Bu tarifte kolay, denenmiş, tam ölçülü, gerçek kalbura bastı nasıl yapılır anlatmaya çalıştık. Kalburabastı tatlısı tarifi yapmak istiyorsanız başka kalbura bastı tariflerine ihtiyaç duymayacaksınız. Kalburunuz yok ise kalbur yerine rende, süzgeç gibi mutfak aletleri ile de kalburabastı hazırlayabilirsiniz.

Kalburabastı nedir? kalburabastı tatlısı tarifi nasıl hazırlanır? merak edenelere bu videomuzu öneririm.

Kalburabastı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı irmik
yarım paket (125) g tereyağı veya margarin
1. 5 çay kaşığı karbonat
3. 5 su bardağı un (yaklaşık)

Şerbeti için;
2. 5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
birkaç damla limon suyu

içine;
Dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına 1 çay bardağı sıvı yağ,1 çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı yoğurt, 125 gr tereyeğı ve ya margarin, 2 yemek kaşığı irmik,
1,5 çay kaşığı karbonat ve yaklaşık 3,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek yoğrulur.
hamurdan iri ceviz büyüklüğünde bir parça alınarak el ile yuvarlatılır.
Kalburun üzerinde el ile bastırarak açılır.
Ortasına dövülmüş ceviz içinden bir miktar yerleştirilir.
Hamurun kenarları ortada birleştirilerek güzelce kapatılır.
Hazırlanan tatlı ters çevrilerek kalburdan ayrılır ve fırın tepsisine yerleştirilir.
Tüm hamur bu şekilde şekillendirildikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika tatlılar kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirilir.
Tatlının şerbetini 2,5 su bardağı su, 2 su bardağı şeker ve bir kaç damla limon suyunu yaklaşık 15 dakika kaynatarak hazırlayabilirsiniz.
Bir kaç saat dinlendirildikten sonra tatlımız servise hazır.
Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.

Kalburabastı tarifini web sitemizde incelemek ve defterlerinize eklemek için tıklayın.

Bizi diğer sosyal medya hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.

Damla Tatlısı Tarifi İçin:

Tarak Tatlısı Tarifi İçin:

İrmikli Tatlı Tarifi İçin:

İçi Dolu Parmak Tatlısı Tarifi İçin:

Şekerpare Tarifi İçin:

Yoğurt Tatlısı Tarifi İçin:

[burakatesal]

Ben yaptım çok güzel oldu ve çok begenildi.karbonat yerine kabartma tozu bıraktım bide vanilya ekledim

[didemtr]

Yumurta yoksa süper bubtatlidan yumurta kokusu alınca yenilmiyir ertesi gune de kalıyor çünkü ❤ellerinize saglik hayırlı ramazanlar

[kezibanylmaz]

Allah razı olsun. Annem ve babam evime geldi onlar için yaptım çok beğendiler . Babam çok tatlı sevmediği halde tarifini al yaparsın dedi anneme. Çok teşekkür ediyorum 🥰

[n.alptekin]

Daha hafif olması için biraz katı yağı azalttım, irmiği daha çok hissetmek için 1 kaşık artırdım :) tam benim sevdiğim gibi oldu, teşekkürler güzel tarif için😊

[nurgulkomurcu]

Yemek yapmaya başlayanlar için ideal bir kanal. Birçok tarifi yaptım çok da güzel oldu. Şimdi bunu yaptım fırında. Emeğinize sağlık 🤗

[bilgevazgecti]

Benimkisi cok guzel oldu mukemmel.. Sirri unu yavas yavas koyup hamuru guzel ayarlamak sekeride tam geldi super oldu cok Tesekurler

[busragulesce]

Bende hep yapıyorum çok güzel oluyor ellerinize sağlık ablacım anlatımın olsun tariflerin olsun hepsi çok güzel teşekkür ederim sayende çok güzel tatlılar yemekler yapıyorum 🤲🌹

[aysu]

Kesinlikle çekinmeden yapabileceğiniz bir tarif yaptım 10 numara oldu teşekkürler @nefisyemekler ❤👍

[latifayten]

Ben çok böyle tatlılar yaparım bence süt yerine yoğurt kesinlikle koymalıyız ve irmik çok az olunca tatlı yumuşak gelir bir bardak irmik olunca süper bir tatlinizolur

[yaseminarslan]

2 gün sonra bayram hamuru yoğurdum şimdi yapacağım geçen yıl yapmıştık harika oldu bu yılda hiç şüphem yok 😍ellerinize sağlık

[zaferarslan]

muhteşem oldu.disaridan aldiklarimdan çok daha güzel.malzemeleri bire bir kullandım.sadece kalbur olmadığı icin şekillendirmek biraz uğraştırdı.Ama tadı harika.teşekkürler...

[renginalpaslan]

Yaptim denedim ve bu kadarini beklemiyordum gercekten tam ölcü harikasiniz 💟💟💟💟

[nurcihandebiz]

Teşekkürler gereksiz uzatmadan anlattığınız için hemen yapıyorum 👍👍👍

[esrauslu]

Tariflerinizin ölçüleri herseferinde tam denk geliyor hiç deneyipte hoşuma gitmeyen bir tarifiniz olmadı gerçekten ellerinize emeğinize sağlık! Ramazanda hergün fikir alıyorum çok güzel anlatım ve tarifler👍🏻

[ferdakervan]

birçok kez denedim çok lezzetli oluyor hemen hemen her tarifiniz. teşekkürler

[busrapekin]

Çok güzel anlatma sekiliniz var maşhAllah Süphan Allah ellerinize sağlık

[neslihankeser]

ilk defa yaptm ama muhtesem oldu tarifini malzemesini tam kattim ve serbeti buz gb kattim mis gibi oldu cok tesrkkurler cokk

[Fatma-tmtt]

Elinize sağlık valla ya ; hem uzun video yapıp vaktimizi boşa harcamadınız, hem güzel açıkladınız hem duyma engellileri için alt yazı eklediniz .HELAL OLSUN 🌼

[serzercalsr]

Bende yaptım çok güzel oldu teşekkürler bizlere farklı tatlar veriyorsunuz.

[seymaunel]

Haaaarika bir tatlı.Yumurta yok.Daha yoğururken hamuru mis gibi koktu.Şerbetini tam çekiyor üstelik 1 damla bile artmıyor.Klasik ve vazgeçilmez tariflermden biri oldu.