Lenguado al horno #shorts

#recetasfaciles #cortos #lenguado #pescado

Ingredientes: para 2 personas

2 lenguados de costa
2 patatas
1 cebolla
Perejil fresco
1 ajo
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal

Preparación:

1. Pelamos y cortamos las patatas a lo pobre, las echamos en una bandeja de horno junto a la cebolla cortada en juliana, salpimentamos al gusto, echamos un chorrito de aceite y mezclamos. Horneamos 20-30 minutos aproximadamente a 210 ºC.
2. Salpimentamos los lenguados eviscerados y sin piel por ambas caras, pintamos con aceite.
3. Hacemos un hueco a la bandeja de las patatas y ponemos en el centro los lenguados, bajamos la temperatura del horno a 180 ºC y horneamos durante 20 minutos. TRUCO: el lenguado estará cocinado cuando los filetes se hayan despegado de las espinas.
4. Servimos el lenguado en el plato de presentación y pintamos con aceite de ajo y perejil.

[llutuva]

Exquisito Marijose!! Pero yo, tanto lenguados como acedías, las escamo.Esa piel sin escamas, y crujiente, es una delicia!! Ahh!! Soy de Cádiz

[CeciliaDeriglos]

No dice que le echa de botella creo así muy seco