BOMBOLONI ALLA CREMA - Sofficissimi, ricetta perfetta!

I bomboloni alla crema sono un grande classico della pasticceria: soffici e dorati, tutti da riempire con il proprio ripieno preferito. Scopri con Manuel il segreto per dei bomboloni perfetti, soffici soffici e pronti per accogliere un bel ripieno di crema pasticcera!

★ 00:18 - IMPASTO e LIEVITAZIONE
★ 03:41 - FRITTURA
★ 04:16 - FARCITURA

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★ INGREDIENTI (dosi per 10 bomboloni)

Farina 00 500 g
Lievito di birra fresco 24 g
Sale fino 6 g
Zucchero 40 g
Uova 120 g
Acqua 100 g
Burro 40
Olio di semi q.b. (per friggere)
Crema pasticcera 500 g (per farcire)

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#giallozafferano #dolci #bomboloni

[carmenmantino]

Posso mettere il lievito secco? Se si, quanto? Grazie

[gabriellagianotti]

Spettacolo!!!! Mentre facevi l'assaggio ho deglutito 😅😂

[anastasiarossi]

Sei bravo come sempre!! Grazie mille e buona giornata🤗🥰

[antonellaghirelli]

Che buoni che bella e gustosa ricetta grazie mille domani lo proporrò alla mia famiglia buona serata

[giulianadellorto]

Sei bravo e simpatico. Ho fatto tante volte i bomboloni ma non ho mai usato la tua tecnica. Proverò a farli per la gioia dei miei nipotini

[sabinapalese]

Che belli, fanno venire l'acquolina in bocca. li farò di sicuro ❤️ ❤️ ❤️

[sorcverdi]

Wow!!che bontà!cercherò di farli...grazie

[caterinabisceglie]

Ciao Manuel Ke bontà li farò domani sei proprio bravo a spiegare grazie ❤️

[pietromoscatelli]

Senza planetaria e con lievito secco mi sono lanciato a farli ..! In tutto ci saranno volute 14 ore, per un primo esperimento. Ho trovato difficile azzeccare la cottura: "prova stuzzicadenti" (immergerlo e poi vedere le bollicine) ma poi ho dovuto abbassare di molto la fiamma. Due minuti a lato? Ma assolutamente no, meno. La prossima volta proverò a tuffare i bomboloni nell'olio caldo e finire la cottura a fuoco basso (o spento) dopo che si sono gonfiati.
Comunque sia, la ricetta è buona e funziona!!

[rominaspanu]

Spettacolari 😜🤪💯👏👏👏👏👏👏👏👏bravissimo Manueeel 😋😋😋😋😋🥰😍❤️

[ameekim]

It would be great if you add English subs, I love your recipes!

[makomako]

Ce buona volie asagare😍Gracie mile per una buona receta🙏🏻

[cristinaciuffardi]

Buongiorno puoi anche cuocerli al forno? Puoi utilizzare lo stesso impasto farli cuocere al forno? Grazie e bravo Come sempre!

[luisadeconte]

Li ho fatti oggi, sono sofficissimi, grazie!

[alessandramarolla]

C'è qualcosa di più paradisiaco di un bombolone preparato a regola d'arte come questi?!?! Io intanto in serata infornero' i primi panettoni della mia vita, realizzati con il lievito madre ed ora negli stampi a lievitare..ed entro domani vi farò sapere come sono questi, ma non ho già alcun dubbio in merito!!! 🥰🥰🥰 Grazieeee!!!!❤️❤️❤️

[andreaberroa]

Dios te Bendiga contigo he aprendido muchas recetas, aquí son deliciosas y fácil de hacer !

[i.d.s.]

Fantastico video! Mi viene già l’acquolina in bocca!

[liviobabich]

Wow che meraviglia! 👏 dalle mie parti li chiamiamo krapfen 😋😋 una curiosità: chi si "sacrifica" a finire tutta questa (ed altre) bontà che preparate? 😅 😉

[angelafaraco]

Bravissimo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 li farò anch'io 😊

[iolandamarchese]

ma quanti te ne mangi faccia nostra😂😂😂si scherza ovviamente !! che roba buonaaaa, quanta crema per la ricetta 😊