παστίτσιο με πέννες και μανιτάρια, σπανάκι , τόφου

παστίτσιο με πέννες και μανιτάρια, σπανάκι, τοφου


Follow @veganyammi NOW for more daily vegan inspiration 📸 HERE ➡️ : #veganyammi

YouTube ***
YouTube Ingredients ***

❤️ LIKE IT
❤️ SHARE IT
.⁣
.⁣
.⁣
Ingredients

Ingredients
For the filling

2 tablespoon(s) olive oil
2 onions, finely chopped
300 g finely chopped mushrooms
1 clove(s) of garlic, finely chopped
250 g smoked tofu, finely chopped
250 g spinach
100 ml water
400 g canned tomatoes
1 teaspoon(s) lemon juice
1 teaspoon(s) oregano
salt
pepper

For the béchamel sauce

100 g VEGAN butter
100 g all-purpose flour
1 liter VEGAN milk
salt
pepper
1/2 teaspoon(s) nutmeg
1 tablespoon(s) nutritional yeast

For the pasta
1 tablespoon(s) coarse salt
boiling water
400 g penne pasta
5 leaves of lasagna


To assemble
vegan cheese
breadcrumbs
-----------------------------

Συστατικά
Για τη γέμιση

2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
300 γρ. ψιλοκομμένα μανιτάρια
250 γρ. καπνιστό τόφου , ψιλοκομμένο
300 γρ. σπανάκι
100 ml νερό
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. ρίγανη
αλάτι
πιπέρι

Για τη μπεσαμέλ

100 γρ. VEGAN βούτυρο
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 λίτρο VEGAN γάλα
αλάτι
πιπέρι
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.σ. διατροφική μαγιά

Για τα μακαρόνια
βραστό νερό
1 κ.σ. χοντρό αλάτι
5 φύλλα λαζάνια
400 γρ. μακαρόνια πέννες



Για τη σύνθεση
τυρί βίγκαν
τριμμένη φρυγανιά


-------------------------------------------------------------------

#deutschlandvegan #vegan