Nu lanseras Köttguiden – för att rädda vår miljö och vår hälsa

FaktaGuiden delar in köttet i naturbetskött, ekologiskt nötkött, svenskt nötkött och importerat nötkött och inkluderar: Nötkött - det köttslag med högst klimatpåverkan. Griskött - ett av de köttslag vi äter mest av i Sverige. Klimatpåverkan är lägre än för nötkött och lamm, men högre än för kyckling. Lammkött - som ofta bidrar till att hålla naturbetesmarker med hög biologisk mångfald öppna men också till höga utsläpp av klimatgaser. Kyckling och ägg - Kyckling orsakar låga utsläpp av klimatgaser per kilo kött och ägg, om man inte inkluderar de utsläpp som odling av soja till foder orsakar. Viltkött Älg, vildsvin, hjort och rådjur står för största delen viltkött i Sverige. Renkött, däremot, räknas inte som vilt eftersom alla renar ägs av renskötare. Andra proteinkällor Det finns många käll