Vendée : La saga des mojettes

Les mojettes ou haricots blancs sont les mal aimés de la gastronomie. A tort. C'est une légumineuse peu calorique et pleine de fibres. Une tradition vendéenne qui se confond avec son Histoire.
Reportage
Evelyne Garcia Jousset
Nathalie Tendron-Saliou
Carole Mijeon
Sophie Charles

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