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Schinkenspeck, selber machen #128 Schinken selber machen
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Zutaten pro kg Schinkenspeckrohling
35 g Pökelsalz( nicht wie im Video zu sehen ist 35 kg)
4 g Schwarzen gemahlenen Pfeffer
4 g Knoblauchpulver
2 g Zucker
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