5000 yıllık lezzet LAHMACUN un tarihi-CANAN KAratay IN YORUMUYLA

5000 yıllık lezzet LAHMACUN un tarihi-CANAN KAratay IN YORUMUYLA
İnstagram @BANABANAYE1
Twitter @lezzet_tarihi
LÜTFEN ABONE OLUNUZ......

Zula COUNTER ETEKALTI nba football istanbul usa nfl nascar
F1 newyork roma paris napoli play game english
Game
Gaming
Yemek
Lokanta masterchef
Masterchef 2019 2020 2021 2018
Survivor EXXEN blu puhu netflix
Yemek tarifleri Yemekler Food Fast food Ev yemekleri Erotik Film izle
TURK PİZZASI YANİ LAHMACUN .. Lahmacunun tarihi çok eskilere, babillere kadar dayanır. Doğuya özgü bir yemektir ve yaklaşık olarak 5000 yıllık bir geçmişe sahiptir.

Mayasız hamurdan yapılır ve üzerine kıymayla birlikte çeşitli baharatlar konduğu için pideyi andırır.

Mayalı hamurdan yapılmamasının nedeni hamurun kalınlaşmasını engellemektir.
İçinde tercihen zırhta çekilmiş et, isot (pul biber), domates, maydanoz, salça, sarımsak veya soğan, karabiber ve tuz bulunur. Bu malzemeler yeterli miktarda su alınarak iyice yoğrulur. Bu malzeme yaklaşık 2-3 milimetre kalınlığında ve yaklaşık 20-25 santimetre çapında açılmış olan hamurun üzerine konularak el ile yayılır. Limon sıkıp maydanoz konarak da yenilir

Gaziantep Lahmacunu içeriğinde kullanılan malzemeler ve sunum açısından diğer lahmacunlardan ayrılır. Gaziantep lahmacununda zırh ile çekilen kuzu kıyma, sarımsak, maydanoz, biber ve çeşitli baharatlar kullanılır. Diğer lahmacun çeşitlerinden farklı olarak soğan içermez.
Urfa'daki lahmacunun özelliği soğanlı olmasıdır. ... Soğan yoğunlukta oluyor. Bizde kuru sarımsak çok az koyarız. Ardından en son ise maydanoz ve baharat ekleriz.

CANAN KARATAY HANIM

Lahmacunun en lezzetli hali taş fırında pişirilmiş halidir fakat Kahramanmaraş'ın bazı kesimlerinde sacda pişirilir. Taş fırında pişirilen lahmacun 2 gün dayanabilir ve bu 2 gün süresince kesinlikle kurumaz.

Lahmacun hakkında genel bilgi;

*Lahmacunu ikiye katlayıp buzdolabına koyarak 1 hafta boyunca saklayabilirsiniz.

*Lahmacuna başlamadan önce bir sıcak çorba içip mide yumuşatılabilir.

*Soğanlı olan Şanlıurfa lahmacunudur. sarımsaklı olan Gaziantep lahmacunudur.

*Lahmacun dürüm şekline getirilerek yenir.

*Lahmacunlar bir ters bir düz olarak istiflenmelidir

*Lahmacunun yanında ayran ve şalgam suyu içilir.

*Lahmacunun garnitürleri turp, soğan, maydonozdur. Domates çok konmamalı tadını bozar. Yeşillliği de abartılmamalı. Çünkü garnitür lahmacunun tadını bir noktadan sonra değiştirir. Her şey kararında olmalıdır. Ayrıca yeşillikler yağlı olmamalıdır. Bir de roka. Rokasız olmaz.
GAME
gaming
lokanta
yemek
yemek tarihi
gaming zula
espri komik yemek restaurant lokanta çiğ köfte yemekler tarifler
gaming
game
play
sex
seks
erotik izle film izle yemek lokanta masterchef survivor acun tv8 akp chp zula pubg counterstrike aleyna tilki exxen blu tv puhu çukur
İnstagram @BANABANAYE1
Twitter @lezzet_tarihi
LÜTFEN ABONE OLUNUZ......

Zula COUNTER ETEKALTI nba football istanbul usa nfl nascar
F1 newyork roma paris napoli play game english
Game
Gaming
Yemek
Lokanta masterchef
Masterchef 2019 2020 2021 2018
Survivor