Fragmente - S02, Ep03 - Drumul Râmnicului

”Fragmente” este o poveste culinară în care un chef și un muzician îmbină și transmit într-un mod inedit că microregionalul reprezintă o punte între trecut și viitor.

Astăzi, abia jumătate din cântările și bucatele dintr-o nuntă vâlceană mai sunt cu adevărat vâlcene, dar chiar și identitatea acestora este destul de știrbită. Ce s-a întamplat cu originalitatea culturală de altădată? O parte s-a transformat - în fond toate culturile de tradiție orală, inclusiv cea din Vâlcea, se metamorfozează odată cu structura societății care le produce și cu relațiile interumane pe care aceasta le implică, cu sistemul economic, cu ideologiile, cu evenimentele politice... într-un cuvânt cu timpurile. Episodul de față se consacră muzicilor și mâncărurilor țărănești din sudul extrem al județului de azi, la granița administrativă cu județul Dolj, dar și celor din partea nordică, foarte aproape de Hermanstadt-ul săsesc (Sibiu). Printr-o selecție de preparate și cântece culese din patru localități diferite, realizatorii încearcă să contureze peisajul petrecerilor comunitare pe care le produc bucătăresele de nunți și lăutarii romi din Vâlcea acum, la începutul anilor '20 ai sec. XXI. Peisajul conține însă câteva distorsiuni în raport cu realitatea de referință, pe care se socotesc datori să le semnaleze, pentru a nu-i înșela pe consumatorii de azi. Selecția noastră exclude deliberat mâncărurile și piesele muzicale a căror identitate regională este afectată sau compromisă. Adăugăm însă că în practică acestea sunt numeroase în vremea din urmă, iar proporția fructelor de mare și a sintetizatoarelor crește de la o zi la alta.
Preparatele pregătite de Mihai Toader și invitatul său Alexandru Dumitru vor fi înveșmântate de cântecele bandei lui Stelică Lăutaru' - poate ultimul taraf țărănesc din Oltenia nordică de azi. Lăutarii au fost reperați cu multă dificultate în trei sate, toate situate în județul Vâlcea. Toate cântările provin din ținutul în care cu șase decenii în urmă, Alexandru Amzulescu descoperise adevărate minuni.

Video edit: Mihai Toader

Mulţumim BMW România pentru sprijinul motorizat!
Multumim Alexandru Dumitru și Anika restaurant pentru implicare și pentru găzduirea evenimentului!

Fragmente instagram:

Mihai Toader Online:

Simion Bogdan Mihai Online:

(C) & (P) Fragmente (2020) All rights reserved. Unauthorized reproduction is a violation of applicable laws In order to avoid copyright infringement, please, do not upload this song on your channel.

[Ruxxrux]

Astept sa va vad virali!! Doamne ajuta sa ajunga acest proiect la cat mai multi oameni, care au in inima tara noastra scumpa si draga!

[ll.lxaaaa]

Doamne, sunt atat de bucuroasa cand vad oameni atat de frumosi lucrand impreuna la pastrarea traditiilor si a culturii culinare romanesti, incat imi vine sa ma duc la oameni acasa sa le multumesc! Faceti o treaba extraordinara!

[forsythiaish]

...„Ferice codre te tine/ Ca nu-mbatranesti ca mine/Vine vara, tu-nfrunzesti/ Primavara lastaresti”!..., rumoase si adevarate versuri, frumoasa calatorie pe meleaguri valcene, din judetul Valcea sunt si eu, din partea de sud, la granita cu judetul Olt, la nord este comuna Mădulari, de unde este originar folcloristul si interpretul de muzica populara Isidor Râpă, putin mai incolo, cam spre Gorj, este comuna Măciuca, pomenita intr-un faimos cantec popular, wow! M-am regasit in tot ce se intampla pe la bucatarie in Zătreni, cu turta si mălaiul( fratele mai mare al turtei, mai de ceromonii), am auzit si de Tetoiu, m-a impresionat muzica, m-au impresionat si acei curcani infloriti, totul a fost la superlativ, mii de multumiri !

[stefaniapirtea]

Felicitări pentru ceea ce faceți, vă urmaresc cu mare drag și interes filmulețe! Țara noastră are nevoie de așa oameni ca dvs., căutători de tradiții românești, sunteți minunați! Multe realizări în continuare!

[mihaelat]

Episoade de referință, Mehedinți și Vâlcea! Băieți de aur!

[valeron]

senzational!tineti-o-n felul asta..Felicitari!

[cristianod.]

Bravo baieti👏. Super continutul si sper sa continuati cand pandemia va trece.

[michaelandrew]

Bai baieti, dar lucrati ceva la montaj dar si la continut :) Bravo, sunteti belea :) E munca multa, se vede, se apreciaza, ma inclin, voie buna! Subscribe, like si comment! Bravo inca o data! :)

[producatorii]

Pana la urma asta e ideea salvatoare.Transformarea din originar in original si facuta politica de stat privat din chestia asta.Mai exact marketing extrem ptr frumoasa Romanie si preturi in euro la toate mamaitele, sa ne luam tara si banii inapoi de la putredul occident...

[robertcorman]

Un proiect extraordinar! Imi pare rau ca nu v-am descoperit mai devreme, dar mai bine mai tarziu decat niciodata. Va doresc mult succes! P.S.: Piesa din final ati putea sa o adaugati in versiune completa (asta in caz ca nu exista deja undeva pe canal)? Este o interpretare foarte frumoasa si cred ca merita sa o auda lumea :).

[alinmarin]

Baieți mâncați mai puțin ! Glumesc, faceți o treaba misto !