🎄 Mamy 15 grudnia więc do świąt zostało 10 dni! 🎄 Wolicie barszcz czy grzybową?

[Agata_w_kuchni]

Składniki (6 porcji)
- 40 g suszonych grzybów
- 1 liść laurowy
- ziele angielskie

- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1/4 selera
- 1 cebula
- 1 por
- 3 liście laurowe, 3 ziele angielskie
- 1, 5 kg buraków
- 2 łyżki octu jabłkowego
- sól, cukier majeranek, pieprz
- 3 ząbki czosnku
- 2 jabłka

- 1 cebula
- 1 łyżka masła

- około 400 ml zakwasy (przepis macie na profilu, najlepiej dodawać stopniowa i próbować)

* wody tyle żeby lekko przykryła warzywa

* barszcz gotujecie na średnim ogniu, gdy sie pierwszy raz zagotuje, zmniejszacie ogień i gotujecie pod przykryciem przez około 1, 5h (aż warzywa będą miękkie). Po tym czasie barszcz zdejmujecie z ognia, dodajecie reszte składników, a gdy ostygnie wstawiacie na noc do lodówki)

*w razie potrzeby możecie go zakwasić sokiem z cytryny

#wigilia #barszcz #barszczczerwony #przepisyświąteczne #jedzenie

[BoskiBiceps]

Ja robię podobnie od lat tylko że 3 dni wcześniej gotuje warzywa buraki grzyby zostawiam aby sobie ostaly i później przez sito wezystko i doprawiamy solą pieprzem tylko nie można zagotować barszczu 😊 na koniec dwie łyżki octu jabłkowego i nie trzeba zakwasu robić 😊